M計画設計室 Blog

建築のこと、趣味のこと、何気ない日常の記録

キス料理

2011-07-06 00:24:22 | 食・レシピ

住宅の現場でお世話になっている工務店さんからキスをいただきました。もちろん魚です。朝4時からの釣行だったということでお疲れさまでした。

早速おいしく調理致しました。大きくて形のいいキスは刺身(昆布〆)に、それ以外は開きにして天ぷらを作りました。定番の塩焼きも考えたのですが一手間かけて昆布〆にしたのが最高でした。美味しくいただきました。

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