今年、初の＾＾；

昨日は久々に天気が良く結構温かかったので、燻製＆炭火焼きをやってみました～
なんと今年初の燻製＆炭火！！！
今年は暑かったからなあ～～～何度かやろうと思ったんですが、暑いし面倒くさくなってやらずじまいでした～

ってことで、今年初めていぶすくん登場～


燻製の準備完了～チップは今回もヒッコリーです。＾＾


作ったのは定番のかまぼことたことチーズです～
最初はこんな感じ＾＾


で、その間にコラボの歌入れを～忙しい～

あ、出来るまでの間我が家からの景色をどんぞ～



そして、約１時間後、完成～


いやあ～いい出来じゃ～＾＾
チーズは火加減が難しいのです。今日はばっちり！！！


さて、日もとっぷりつるべ落としのごとく暮れ。。。



炭火焼きにうつります～ヒャッホー
ところが、肝心の網がみあたらない！！！捨てたのか～
結局見つからず、針金を渡して家で使うおもち焼きの網？を代用することに。
なんとか使えました～＾＾ゞ


さて炭火焼き開始～～～
ペットボトルで作ったランタンがおしゃれじゃろ～


あっしは焼きながら外で食べる～これがまたうんまい！！！
炭火で焼くと安いお肉もやわらかく美味しくなるので不思議～
野菜もめっちゃうんまい！！！



最後は焼きおにぎり！
焼きおにぎりをうまく焼くには残り火じゃなくて、火力の強いうちに焼くこと！
そうするとパリッと香ばしく焼けるのです～


いやあ～やっぱ外で食べるとなんでもうんまい～
炭火は見てるだけで楽しいし、あったかい～＾＾


ちょっとしたキャンプ気分が味わえました～＾＾
でもこれで今年は最初で最後？かも。。。