ミシュランガイド2017ビブグルマンに掲載された札幌の新ラーメン横丁にあるラーメン屋さんに行ってきました！^^
一押しは豚骨ベースの濃厚味噌ラーメンのようですが、豚骨ベースの味噌がイマイチ好きじゃないので、黒醤油ラーメンに背脂トッピングにしてみました～(・∀・)
醤油の味が強く、なかなか美味いです！！！
麺も太くて弾力があり、メンマやレアなピンクのチャーシューも美味しい！(*^^*)
そして、厨房がラーメン屋とほ思えないぐらいにピカピカなんです！∑(ﾟДﾟ)
これには、一緒に行った友人もビックリw
ビブグルマンとはいえ、さすがにミシュランに掲載されただけのことはあると思いました。
飲んだ後に行くのはもったいない感じがするお店です。
次は、白醤油か味噌も食べてみたいです！(*´ω`*)