燻製にはまって早１０年！？
オートキャンプで食べる外ご飯は本当に美味しい！
なかでも燻製はただチップを燃やすだけの簡単な方法でも十分美味しい。
キャンプは今休止中？ですが、我が家の猫の額ほどのウッドデッキでたま～に燻製を楽しんでおります。
今回は、長年の夢だった「ベーコン」に挑戦してみました！
出来は上々！？
簡単な作り方を教えてくれたekoさんに感謝です！
我が家の燻製機２代目「いぶすくん」です。
肉をつるして燻製開始
約２時間ほどで無事完成！
オートキャンプで食べる外ご飯は本当に美味しい！
なかでも燻製はただチップを燃やすだけの簡単な方法でも十分美味しい。
キャンプは今休止中？ですが、我が家の猫の額ほどのウッドデッキでたま～に燻製を楽しんでおります。
今回は、長年の夢だった「ベーコン」に挑戦してみました！
出来は上々！？
簡単な作り方を教えてくれたekoさんに感謝です！
我が家の燻製機２代目「いぶすくん」です。
肉をつるして燻製開始
約２時間ほどで無事完成！
見るだけ
盛岡へも「いぶすくん」持っていったら・・・宴会に役立つ。
もっと熟成させると違うのでしょうがこれでも十分追い水。
ちなみに手前にあるのはチーズの燻製。
あまり色がつかなかったですが、これまたうまい!
近いうちに、その他の定番メニューオールスターズも出します。
鹿児島産黒ブタバラ肉約６００g
塩、胡椒、キッチンガーリック、粒胡椒・・・適当いや適量・・・
チップはヒッコリーで約２時間ぐらいいぶすくんにお任せ!
うひっ
定番メニューにありそうなものを考えてみたけど
全然思い浮かばなかった！（なんせ料理しないから）
いいかげんな？ 作り方でも、おいしいですよね。
わがやも、よく作ります。このところ家の中のガスレンジで作ってます。
肉系はやったことがなかった。
魚系も崩れるのでやりませんね～
それよりこっちのほうが問題では!?＞なんせ料理しないから
お陰さまで憧れのベーコンができました。
ありがとうございました。
私はニンニクまで粉を使い、本当にいいかげんです(苦笑)
でも、美味しいのです！
これからも、独自に手抜きを極めていきたいと思っております。
よろしくお願いします!
函館から帰還いたしました。
サミーさんにはお会いできませんでしたが、新五稜郭タワーには行きました。
あじさい、すごい行列で諦めました
でも、札幌ラーメン共和国にもあることがわかり、近いうちに行く予定です