燻製にはまって早１０年！？
オートキャンプで食べる外ご飯は本当に美味しい！
なかでも燻製はただチップを燃やすだけの簡単な方法でも十分美味しい。
キャンプは今休止中？ですが、我が家の猫の額ほどのウッドデッキでたま～に燻製を楽しんでおります。
今回は、長年の夢だった「ベーコン」に挑戦してみました！
出来は上々！？
簡単な作り方を教えてくれたekoさんに感謝です！
我が家の燻製機２代目「いぶすくん」です。
肉をつるして燻製開始
約２時間ほどで無事完成！
オートキャンプで食べる外ご飯は本当に美味しい！
なかでも燻製はただチップを燃やすだけの簡単な方法でも十分美味しい。
キャンプは今休止中？ですが、我が家の猫の額ほどのウッドデッキでたま～に燻製を楽しんでおります。
今回は、長年の夢だった「ベーコン」に挑戦してみました！
出来は上々！？
簡単な作り方を教えてくれたekoさんに感謝です！
我が家の燻製機２代目「いぶすくん」です。
肉をつるして燻製開始
約２時間ほどで無事完成！
レビエスモークで検索に出かけたら
簡単ベーコンに挑戦のここが出てきました。
いつも行列になってました。
ゆで卵のスモークって下味付けてからやるのが本当なのかな。
つけなくても美味しいけど。。。
ゆすらは、琴似の地下鉄おりて区役所のほうです
はなさん、スモークチーズなら食べたことあると思うのですが・・・。レビエスモークだったかな？時々買いますが、あれは冷たいビールにぴったしです。
あれのゆで卵、かまぼこバージョンと思ってもらえれば
特にかまぼこは。
明日アップしましょう!
ゆすらって新琴似の地下鉄降りて区役所の方？
札幌も豚骨ベースが主流になってあっさり系ってあまりないのでは?
美味しい塩ラーメンが食べたいです！
札幌の満龍の塩ラーメン美味しかった記憶があるけど。。。
お勧めです
あじさいが混んでいたので、タワーの和食店に行きましたが、落ち着いた感じでよかったですよ～。
札幌のラーメン店ですか？最近行ってませんが、こってりしたのが苦手なので、いわゆる正統派さっぽろラーメンはあまり食べないのです。
五丈原とかゆすらの豚骨系はおいしいと思いますね。あと、東急デパートの上の店もさっぱりして好きだな～
五右衛門は近々行こうと思っています
今回は完全なすれ違いで残念でした。
燻製、ゆで卵も美味しいよね～
私はもっぱらヒッコリーです。
あじさいはタワーのすぐ向かいだったよね。
行ったら感想をお願いしますね。
今札幌でイルカちゃんが美味しいと思うラーメン屋さんはどこですか？
函館から帰還いたしました。
サミーさんにはお会いできませんでしたが、新五稜郭タワーには行きました。
あじさい、すごい行列で諦めました
でも、札幌ラーメン共和国にもあることがわかり、近いうちに行く予定です
お陰さまで憧れのベーコンができました。
ありがとうございました。
私はニンニクまで粉を使い、本当にいいかげんです(苦笑)
でも、美味しいのです！
これからも、独自に手抜きを極めていきたいと思っております。
よろしくお願いします!
肉系はやったことがなかった。
魚系も崩れるのでやりませんね～
それよりこっちのほうが問題では!?＞なんせ料理しないから
いいかげんな？ 作り方でも、おいしいですよね。
わがやも、よく作ります。このところ家の中のガスレンジで作ってます。
うひっ
定番メニューにありそうなものを考えてみたけど
全然思い浮かばなかった！（なんせ料理しないから）
鹿児島産黒ブタバラ肉約６００g
塩、胡椒、キッチンガーリック、粒胡椒・・・適当いや適量・・・
チップはヒッコリーで約２時間ぐらいいぶすくんにお任せ!
もっと熟成させると違うのでしょうがこれでも十分追い水。
ちなみに手前にあるのはチーズの燻製。
あまり色がつかなかったですが、これまたうまい!
近いうちに、その他の定番メニューオールスターズも出します。
見るだけ
盛岡へも「いぶすくん」持っていったら・・・宴会に役立つ。