04月11日 野菜は食べなきゃいけないのだが。

04月11日 温野菜

野菜嫌いです。言い表しにくいのですが、野菜はどの野菜も独特な匂いがします。これが苦手。もういい歳になって嗅覚もかなり鈍くなっているはずなのですが、苦手なのは代わりありません。だから温野菜なんて苦手の代表選手みたいなものなのですが・・・。

今日はじゃがいもとブロッコリーを温野菜でいただきます。

04月11日 じゃがいもを入れます。

無水鍋にじゃがいもを入れます。じゃがいもは皮を剥いて水に晒してあります。変色防止ですね。本当は無水鍋を加熱してから水とじゃがいもを入れるのですが、忘れてしまいました。水は50ccほど。

04月11日 無水鍋

蓋をして中火～強中火で加熱します。蒸気が出始めたら極弱火にして7分加熱。実はブロッコリーは後から加えて3分ほど加熱する予定だったのですが、間違えてじゃがいもと一緒に加熱してしまいました。こんな事もあります。

で、食べてみたら野菜の匂いが気になりません。これたくさん食べられそう。ブロッコリーは匂いが強く苦手の代表選手みたいなものだったのですが・・・・。ちょっと戸惑い気味。まあ、食べられたので良しとしましょう。

今日の和光市の最高気温は18.0℃ぐらい。
気温は上がったのですが、肌寒い。体調悪いのかなぁ。