01月11日 黒ずんだアルミ鍋

01月11日 黒ずみ

鍋のお手入れってすぐ忘れてしまいます。家の無水鍋も気がついたらこんな感じ。なんだか下部が黒くなってしまいました。しかもこの黒い部分頑固できれいになりそうにありません。調べてみるとアルミの酸化被膜が傷ついたり取れたりして黒ずんでいるらしいです。酸化皮膜を取って重曹を使うと一発で黒くなるらしいです。

で、これをきれいにする方法はレモンやりんごを使ったり、クエン酸を使う方法が良いみたい。要は酸を使うわけです。

01月11日 沸かします。

鍋に水を張って沸騰させます。クエン酸を入れて15分ほど加熱。たぶん沸騰を維持すれば良さそうなので弱火でじっくり15分ほど。黒ずみがひどい所は冷ましてクレンザーでゴシゴシこすりました。

01月11日 無水鍋

するとこんな感じ。黒ずみはどこへやら。これこのままで放置しても良いのですが、お米の研ぎ汁を入れて沸騰5分ほど。すると被膜ができるのだそうです。この被膜さえ出来ていれば黒くなりづらい。

と言うことは被膜が傷つけば元に戻ってしまうと言うことになります。傷ついたらまたクエン酸かレモンかりんごですね。力でゴシゴシしなくてもきれいになるのが嬉しい。ちなみに黒ずんでも健康に影響は無いそうです。

◆黒ずんだアルミ鍋
1.レモンやりんごでゴシゴシ擦る。
2.水とレモン・りんご・クエン酸などを入れて煮る。
3.クレンザーやスチールウールでこする。

◆黒ずみ予防方法
・米の研ぎ汁・野菜くずで5分ほど煮る。

今日の和光市の最高気温は6.0℃ぐらい。
今晩から明日未明は雪の予報。雪超苦手！！

01月10日 おおいぬ座・オリオン座

01月10日 おおいぬ座・オリオン座

今、何時なんだろう？夜中、変な時間に目が覚めてしまいました。外を見ると星が輝いています。もうすぐ新月なので星を見るにはちょうどよい頃合いです。

午前2時になるかならないかぐらいの時間。西の空に輝くのはシリウス。星座はおおいぬ座になります。はっきり見えるので犬の形をしているみたい。隣の四角はオリオン座。yの字はおうし座。

01月10日 Stellarium

ちゃんとしたプラネタリウム・ソフトは結構します。ただ、星座や星の位置・名称を調べるにはStellariumなどで役目を果たすことができます。

ソフトをインストールしなくてもwebページ見ることができます。

01月10日 ペルセウス座・カシオペア座

北の方はあまりはっきりとは見えません。置いた手の形はペルセウス座。アニメにも出てきた勇者さま。wの形はカシオペア座。もう少し北にはケフェウス、こぐま座が見えるはずですが、ここからはちょっと無理みたい。

1月10日 2時頃の気温は-2.2℃ぐらい。とても寒かった。頭が痛くなるほどの寒さ。

今日の和光市の最高気温は7.1℃ぐらい。
1月だもん。そりゃ寒いって。

01月09日 今日はこんな日。

01月09日 朝霞方向

いろいろガタガタやって気がつくと夕方。今日も夕日が綺麗です。気がつくとちょうど富士山脇に日が沈んでいくところ。お日さまはこれから日を追うごとに北に進んでいきます。

ここ数日の寒さのせいか、少し不調。お腹周りが弱点かな。気をつけないとね。

01月09日 羽つき餃子

家人のリクエストで餃子を焼きました。餃子は生タイプ、10個入りで200円ぐらいのお安いやつ。フライパンはテフロンが簡単で良いです。いちばん大変なのはアルミかな。油断するとくっついてしまいます。くっつくと結構強固で餃子の底がめくれてしまう場合も。生タイプなので餃子は片栗粉のような粉をまとっています。これを水で溶かして一緒に入れて火を点けます。蓋をして4～5分加熱。蓋をとって水分を飛ばせば完成。家人はすごい勢いで食べていきます。自分の分も残してほしいwww。

今日の和光市の最高気温は7.0℃ぐらい。
芯から冷えます。ちらほら雪の予報が・・・・。

01月08日 今日はこんな日。

01月08日 朝霞方向

少し遠目に足を延ばして東和橋まで行きました。ここ広めの道路で抜け道になっているので大型車両がバンバン通ります。気をつけないとね。ここから越戸川の西側を歩いて返ってひと心地着くともう良い時間。

西の空におひさまが沈んできれいな夕焼け。日が沈む速さは思ったより早くて色合いがバンバン変わっていきます。それに思っているより寒い。

01月08日 きょうの料理

今日作った料理はこんな感じ。無限キャベツ、豚・キャベツ炒め・目玉焼き・ウインナ丼＋その他。

キャベツは一玉で買ったのでいろいろなところに使いまわしします。豚・キャベツ炒めは豚肉をよく炒めるとあとが楽ちんです。キャベツは火が入りやすいのでやりすぎに注意。目玉焼き・ウインナ丼はハムが手に入ったので少し厚めに切ってワンプレートで一気に作りました。お昼など向きかな。みんなでワイワイ言いながら食べるとおいしさ倍増。食べたらまぶたが重くなりました。

今日の和光市の最高気温は5.7℃ぐらい。
21時以降は氷点下らしい。

01月07日 風の強い日。

01月07日 あんころ餅

家人が小豆を煮たのでお餅にかけていただきました。これなんと呼称すれば良いのでしょうね。あんころ餅？ゼンザイ？簡単なものですが、こういうのが好きです。きなこ餅も大好き。

01月07日 根岸台

お日さまも出て気温も少しばかり上がりました。気持ち良いなぁと思っていたら風が出てきました。このあたりの風速は6m/sぐらい。遠くに土煙が見えるぐらい。冬期で畑も多いこの地区は風が吹くと土が舞い上がって大変です。

今日は五節句の一つ、人日の節句です。節句は下の表を見てください。

◆節句
漢名	日付	和名
人日(じんじつ)	1月7日	七草の節句←イマココ
上巳(じょうし)	3月3日	桃の節句・雛祭
端午(たんご)	5月5日	菖蒲の節句
七夕(しちせき)	7月7日	七夕(たなばた)
重陽(ちょうよう)	9月9日	菊の節句

七草粥をいただく日になるのでしょうか。特に何もしませんでした。あっ、お正月飾りを下げてきたぐらいかな。

今日の和光市の最高気温は13.0℃ぐらい。
このぐらい上がると暖かい。風は困りものですが。