牛久の朝市行って来ました。
いつもの魚やさんでの買い物がお目当てです (・´з`・)
前回買った鯵が新鮮で素晴らしく美味しかったので、また鯵を目当てに行きました。
鯵フライ用や刺身用と、料理によっていろいろ捌いてくれます。
豆アジも南蛮漬け用に、エラなどを綺麗に取って貰いました。
こういう事をしてもらえるのも嬉しい限りですね。
今日は鯵などの他に、子持ちししゃもと、大きなヤマトシジミを購入。
ヤマトシジミはお値段がよろしかったけど、味は最高‼良い出汁が出ていました。
目利きの魚屋さんが選んで来た物はみんな間違いないです。これぞ究極のセレクトショップですね～。