漬けるよ

いよいよオイルに漬けこみますよ～。

作業を始める前に容器・ふた・はし等を煮沸消毒しておきますっ。
冷めたら開始ですよ。


【材料】
塩漬けしたイワシ
オリーブオイル

【作り方】
イワシを取り出し、塩を払って、水気を拭き取る。


煮沸消毒した容器に詰め、イワシが隠れるまでオリーブオイルを入れる。


冷暗所で一ヶ月以上寝かせる。


秋までお預けにしてみますね～。
出来上がりが楽しみです。