いくらの醤油漬け♪

私が３年前からハマっている物・・・

　　　【いくらの醤油漬け】

最初は　両親が筋子が好きなので・・・
スーパーで美味しそうな筋子発見買って帰ったことから始まったんだけど。
実は　美味しそうに見えたのは《生筋子》で　普通のと違い　そのまま食べれなかったの～

で、どうやって作るか聞いて、やってみてからハマってしまった

ちなみに　膜におおわれてくっついてる状態のモノを【筋子】
【筋子】の膜を取って　バラバラに解されたモノを【いくら】って呼ぶらしいよ


作り方は　簡単～

①生筋子を買ってくる



②塩を入れた　ぬるま湯で　まわりの膜を取る。
　膜は浮くので水で流しながらね



③いくらの醤油漬けのタレ付き
　（ついてナイ時は　醤油・みりん　半々の割合）←お好みで



④タレを入れ　１日冷蔵庫へ



　　　出来上がり～

そのままの状態だと賞味期限２日くらいかな
冷凍保存も出来て　冷凍だと２ヶ月はもつよ～


私は　すぐに食べれなかったので　冷凍保存へ


食べる時は前もって　冷凍庫→冷蔵庫に移しそのまま解凍してね


これが結構美味しくって（自画自賛）　
３年前は人の家にお邪魔しては作ってました



北海道で食べる【いくら】みたいになるので