昨日は土曜日で仕事が休みだったので、日中に買い出しに行き、夕方からカレーとチョコブラウニーを作りました。
そして今日は、久々の料理教室。
一昨年通ってたベターホームの「めんを打つ会」で、２・３月は忙しくて行けなかったので、今年振り替えで受けることに。
ベターホームって、都合が悪くて行けなくても、翌年以降３年後まで、同じ月に振り替えて受講出来るので、すごい助かります。
とりあえず２月分を振り替えようと思ったら、残念ながら「めんを打つ会」は終了してて、今はやってないのです・・。
そのため振り替えは、「おそうざいの会」「野菜料理の会」「手作りパンの会」「お菓子の会」から好きなコースを選べるとのこと。
「おそうざいの会」は以前受けてるし、「野菜料理の会」のメニューには惹かれないし・・それに、私が行けるのは平日の夜か土日。
ちょうど「お菓子の会」が第２日曜の午前だし、今月のメニューに惹かれたので、今月は「お菓子の会」に変更することにしました。
今日のメニューは、「白桃のムース」と「アプリコットタルト」でした。
私専門学校で調理はたくさんやったけど、お菓子は数回しか授業でやってないのよ・・。
だから、かなり大変でした・・。
「白桃のムース」は、ミキサーに白桃、グラニュー糖、牛乳、レモン汁、ケフィアを入れ混ぜ、そこに溶かしたゼラチンを入れ混ぜ、別のボールで生クリームとピーチリキュールを入れて泡立てたものを混ぜ、器に移し、上に桃とミントの乗せ、冷すだけの簡単なもの。
レシピだけ見たら簡単そうだけど、実際に自分でやると、そう簡単にはいかない・・。
飾り用の桃を薔薇に見えるように丸めて乗せるのが、綺麗に出来なかったし・・。
「アプリコットタルト」は、アプリコット（あんず）を乗せたタルトのこと。
もちろんタルト生地から作ります。
１グループ４人なので、４人でいろいろ分担してやります。
私は焼きあがったタルト生地の上に敷き詰める、フィリングというものを作ることにしたので、クリーム状になったバターにグラニュー糖を２回に分けて加え、泡立て器でひたすら混ぜ、さらに卵も2回に分けて加え、また混ぜるのをやっていたけど、普段お菓子なんて作らないから、ちょっと混ぜただけで腕が痛くなるのよね・・。
情けない・・。
交代でやったので、無事出来上がったけど・・。
先ほど私が混ぜていたものにアーモンドプードルを加えたものをフィリングと言い、タルト生地に入れてから、アプリコットを全体にのせ、オーブンで30分焼いて出来上がりました。
師範台の見本
さすが先生が作っただけあって、すごい美味しそう。
私のグループで作った「白桃のムース」
同じく、「アプリコットタルト」
先生のと比べて、いかがでしょう？
「白桃のムース」、結構美味しかったです。
タルトはお持ち帰りが出来たので、食べないで持って帰りました。
もちろん４人で１個を作ったので、自分の分は4分の１です(笑)
さっき、持ち帰ったタルトの残り２分の１を食べました。
アプリコットの上にレモン汁などかけたからか、結構酸味がきいていたけど、タルト自体サクサクしてて、美味しかったです。
こんなケーキを自宅で作れたら、どれだけいいだろう。
我が家にオーブンレンジはあるけど、オーブン機能は一切使ったことがないのよね・・。
かなりもったいないことしてるな・・とは思うけど、使い方がよくわからないからね・・。
だから？これから先もし結婚することが出来たら、絶対にオーブンレンジを買い、今度はケーキとかいっぱい作るぞ。
さらに、ホームベーカリーも買って、毎朝出来たての美味しいパンを作って喜ばせてあげよう！と、１人で決意している私です。
でもやはり、自分が努力して作ったものを喜んでくれたら、すごい嬉しいし、何より作りがいがあって、励みになるので、また頑張ろうって思えます。
それにはやはり、食べたらちゃんと感想を言ってくれたり、多少失敗しても努力を認めてくれて、無理して食べてくれるくらい、心がすごい広くて素直で、ちゃんと他人の立場になれる人がいいわ・・。
久々の料理教室だったので、正直グッタリ。
さらに料理教室から帰ってから、車でお出かけしたら携帯に着信があったので、家に着きエンジンを止めた車の中で長電話をしていたから、また頭痛と寒気が・・。
おまけに、右の腰から太もも、ふくらはぎにかけて、またしびれが悪化・・。
油断したらダメだね。
ベターホーム お菓子の会
http://www.betterhome.jp/school/course/okashi/okashi.php
１月に米倉涼子主演の映画「交渉人」の試写会を見た日、家に帰ったら、当選賞品が２つ届いていたと、以前のブログで入れました。
一つはＳＡＰＰＯＲＯビール２４缶でしたが、今回はもう一つの当選賞品の紹介です。
もう一つは、ツルハ＆Ｐ＆Ｇ共同企画プレゼントで、何と「１０ヵ所から選べる！ホテルでエステ＆ランチ」でした。
これは、ツルハでＰ＆Ｇ商品１点以上を含む合計１，０００円以上のお買い上げレシートを貼って送るもの。
今までの私だと、Ｗチャンス賞の商品詰合せが当たればラッキーだったので、まさか全国でペア５０組１００名しか当たらない、ホテルエステ＆ランチが当たるとは思ってませんでした・・。
年明け早々、当選賞品すごくない？
送られて来た書類を見ると、１１ヵ所のホテルから選べることになってたけど、ホテルを見てビックリ。
何と関東に住んでれば？あのパンパシフィックホテル横浜や、新高輪ホテルを選べたのです・・。
すごい贅沢すぎる・・。
もちろんエステを受けるために飛行機に乗るわけにも行かないので、札幌市内のＪＲタワーホテル日航札幌を選びました。
ランチだけだったら男性でも問題なかったけど、さすがにエステとセットなので、友達と一緒に行くことにしました。
予め希望日を第３希望まで書きFAXして、後日正式な書類が届くことになっていました。
先日届いた書類を見たら、第１希望の２１日(日)になっていたので、来週体験したら、その結果はまたブログに載せます。
ただ正式な書類を見ると、ビックリすることに、まずエステは、ＪＲタワーホテル日航札幌にある、スカイリゾートスパで、スパ＆マッサージ。
これがＨＰによると、何と４０分で６，５００円のコースなんです。
何て贅沢なんだ・・。
おまけにランチは、同じホテルのＳＫＹＪでビュッフェ。
このビュッフェは、何と２，２００円もするんです・・。
ってことは、エステとランチ両方で、１人８，７００円！！
本当にこれって、すごくない？？
最近寝不足やストレス、食生活の乱れなので、肌も体も心もボロボロ。
だからこの贅沢エステ＆ランチは、頑張ってる自分へのご褒美？ということで、少しでも綺麗になってきたいと思います(笑)
２１日(日)が楽しみ。
スカイリゾートスパ
http://www.jrhotels.co.jp/tower/spa/index.html
ＳＫＹ Ｊ
http://www.jrhotels.co.jp/tower/restaurant/skyj/food.html