上海 上海緑波廊(新楼)

上海の観光地、豫園にある上海料理や上海点心が味わえるお店です。



上海に来たら必ず観光客の訪問する豫園へ。

しばらくこの辺を観光した後にランチにこの店に訪問しました。



航空機の中の機内食にも使用されてるこの店の料理を食べようと観光客や地元の方で何時もレストランは大賑わいです。



先ずは前菜の盛り合わせから料理のスタートです。



旅先なんで昼間からビールをいただきました。



団体で使ったんで料理は円卓で出てきます、水餃子を先ずはいただいてお腹を癒しました。



次はスープ訪問したのが２月の寒い日だったんで身体が温まりました。



チンゲンサイの炒めと鶏肉とピーナッツの炒め物です。



ホタテとユリの炒め物。



上海では欠かせないショウロンポーと中華春巻です。



最後のデザートはスイカでした。


お店は豫園にあるこの店の本店の向かって右側を曲がった所にありますよ。



上海緑波廊(新楼)　　住所　　文昌路10号　　電話　　6355-0500


　　　　　　
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上海緑波廊 新楼 （上海料理 / 青浦 チンプー）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

上海 圓苑 (静安寺店)

上海の静安寺宏安島大ホテルにある食材本来の味を最大限に活かしたレストランです。

この日はここの紅焼肉が美味しいよと上海在住の友人から教えてもらったんで一度食べてみようと訪問させていただきました。



お店は上海のホテルの中にある支店なんでガラスや鏡を多用してとっても現代的な造りになってます。

此処で友人と二人好きな物を選んで夕食です。



先ずはビールと一緒に届いたピーナッツをつまみにしながら料理を待ちます。



これがお目当ての紅焼肉、友人が勧めてくれただけあって一口食べたら余りの美味しさにびっくりさせられました、さすがに中国豚の角煮コンクールで金賞受賞した一品です。



スープは豆腐とワタリガニのスープを選んでみました。



鶏肉料理なども適当に注文しましたが日本語のメニューがあったんでいずれの商品も解りやすく注文できました。



圓苑焼飯、やっぱりご飯は外せないと思って焼飯を頼んでみたんですが、これも大当たり。

見た目は黒くて濃い味を想像させられますがこくがある割には意外にもあっさりした味です。



お店はスイスホテルグランドの２階にありますよ。



圓苑　(静安寺店)　　住所　上海市静安区愚�屈路1号宏安岛大酒店二层(近常路) 邮编:200041


TEL　021-62889477 　　営業時間　11:00 ～22:00　　休業日　年中無休


　　　　　　
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圓苑 静安寺店 （上海料理 / 南京西路）

夜総合点★★★★☆ 4.0

上海 鼎泰豊 (豫園店)

ショウロンポーで有名な台北が本店の鼎泰豊の上海豫園店です。

日本にも支店があるし本店は世界のレストランベスト１０として紹介されるのでご存じの方も多いと思います。

上海で次の予定時間まで少し時間があったので友人と「この店なら間違いない」とランチに訪問してみました。



店内は台湾の本店よりむしろ立派で精錬された感じがしました。

料理はメニューの中から友人と二人で適当に好きな物を注文して分けました。



飲茶だったんでこの日はノンアルコール、お茶をたっぷりいただきました。



ほうれん草の炒め、この日はビールは飲みませんでしたがいきなりビールが恋しい一品に出会ってしまいました。



サンラーメン、酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた酸味豊かな辛みのあるスープの麺です。



エビシュウマイ。



プリプリの生きたエビのみを使ったアツアツシュウマイです。



そしてこの店の代名詞ショウロンポー、肉汁が豊富で皮が薄く餡が多いのが特徴です



生姜に黒酢を浸して食べるとアツアツの肉汁が口の中に広がります。



中華春巻、大好きなパリパリの中華春巻もあったんでこれも注文してみました。



最後の〆は福岡じゃないいんでラーメンではなくエビワンタン麺で〆させていただきました。




鼎泰豊 (豫園店) 　住所　上海市黄浦区方浜中路168号豫龍坊2階201 　営業時間： 10：00AM～10：00PM


　　　　　　
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鼎泰豊 豫園店 （飲茶・点心 / 豫園 ユーユェン）

夜総合点★★★☆☆ 3.8

上海 南翔饅頭店

上海の豫園の中にある世界的に有名な小籠包の老舗です。



後輩と上海に訪問した時に上海に居る共通の友人と会う約束の時間まで夜「豫園」を二人でぶらぶら。

ここでちょっと小腹が空いたので小籠包をたべに南翔饅頭店へ。



相変わらず一階のテークアウトコーナーには長蛇の列が出来てました。



１階、２階、３階と階を上がる毎に値段が高くなるんですが私達は席で注文できる３階へ。



１階はお持ち帰り、２階は先にレジで食券を購入する方式、３階は両方とも席でオーダーします。



私達の行った鼎興楼は南翔饅頭店の中でも一番ゆったりできるスペースで値段は高くなりますがサービスも行き届てます。



これは中国語のメニューですが頼めば日本語の表記や写真も付いてるメニューもあるんでスムーズにオーダーできます。

この中からショウロンポーがセットになった点心セット５０元を注文してみました。



先ずはお目当ての行列が出来る人気の小籠包が運ばれてきました。



モチッとした柔らかい皮にたっぷり入ったジューシーなお肉に熱々のスープがからむ小籠包は、上海に来たらぜったいに外せない一品。



蟹ミソ入りエビの揚げ物、餅米が入った中華風のチマキ等もセットにはついて来ました。



そしてスープは発則蛋丝汤、錦糸卵と海草の入ったさっぱり味のスープです。


お店は上海の豫園商城内、中央の九曲橋そばにありますよ。



南翔饅頭店　　住所　上海市豫園路85号 　電話番号　（021） 6326 5265


営業時間　外：10:00〜21:00,1階：7:00〜20:00,2階9:00〜19:00,3階：10:30〜18:30 　休業日　年中無休


　　　　　　
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南翔饅頭店 上海店 （中華料理 / 豫園 ユーユェン）

昼総合点★★★★☆ 4.0