長浜らーめん夢街道 土橋店＠奈良・橿原市

初、奈良県のラーメン。
あまり奈良って行かないからな～。
今回は橿原市昆虫館に行こうとのことで、道中のお昼ご飯はラーメンにしようとなりました。

で、奈良県下でチェーン展開している【長浜らーめん夢街道　土橋店】さんへお邪魔しました。
土橋店は本店だそうな。

基本のラーメンは６３０円。そこに海苔だの、辛味噌だの、味噌味だの、明太子だのトッピングしていくと値段は上がります。
特にトッピングはせず基本のラーメン、チャーハン、唐揚げを頼みました。
麺のかたさはもちろん聞いてくれますよ。


長浜ラーメン６３０円。麺のかたさ普通。チャーシューは巻きで３ｍｍくらいのが２枚。


麺は極細麺ストレート。でも博多ラーメンの麺って加水率少ない感じのが多い気がするが、ここのは若干高めに思う。
長浜ラーメンってそうなのかな。
スープは豚骨ですが、背脂がちゃっちゃとしてある。これが長浜ラーメンなのかな。
スープは獣臭さは無く、めちゃクリーミーではないですが、そこそこクリーミーで、あっさり食べやすいものでした。
万人受けする味ではないでしょうか。
でも豚骨ラーメンは、やっぱり松阪の“だいあさん”が一番好き。


唐揚げは片栗粉が多目の衣でした。下味が薄めなので、つけダレが用意されています。
でもそのつけダレがちょっと甘いので、塩をかけていただきました。


チャーハン。これは米自体がいまいちなものなので、全体もイマイチに感じました。パサパサした感じでね・・・。


卓上調味料はいろいろありました。
もちろん、高菜、紅ショウガありましたよ。
高菜が「おかず高菜」って感じで、これだけでバクバク食べちゃいました。胡麻油で炒めてあるタイプです。

このお店が京都にあるならたまに行っちゃうな。
でも奈良は遠いです。
橿原まで車で２時間かかりますから。。。。


長浜ラーメン：好み度★★★☆


『長浜らーめん夢街道　土橋店』

住所：奈良県橿原市土橋町202-1
電話：0744-24-7488
営業時間：11:00～24:00
定休日：無休
席数37席 （テーブル28席、カウンター9席）
駐車場有(17台)
お店への地図：食べログ参照