博多一丁＠三重・津市

先だっての３連休～三重に帰省して、またまた弟くんとラーメン食べてきました。
今回は三重県下では２番目に人気のある（←博多とんこつラーメンでは一番が「四日市のなみへい」二番が「津の博多一丁」と言われていると弟くん情報）【博多一丁】さんを初訪問。
土日は11:00からの営業で、11時過ぎに到着したけど、待ち行列でした。一日限定120杯しか提供されないそうです。
30分ほど待ってテーブル席に案内されました。
ラーメン店のはしごをする予定だったので「博多ラーメン=600円」を「麺かため」で注文。

チャーシュー３枚にキクラゲたっぷり入った博多とんこつラーメン。

スープは獣臭が全くなく、粘度のあまり強くない、割りにあっさり目の美味しいスープです。
（ばんびさんのスープは若干獣臭を感じましたが、ここの全くしません。すごいなぁと思います。）
スープには三重県産豚を使用されており、下処理→炊きこみ→熟成としこみに計３日かけて作っているそうです。
なので一日に120杯しか提供できないとのこと。
麺は細くて低加水のスープに合ったおいしい麺でした。やっぱ博多とんこつは極細麺ですね。

にんにく、紅生姜、高菜、胡麻などがあり、途中から紅生姜と高菜を加えていただきました。
辛子味噌は50円で、弟くんは辛子味噌を投入して、替え玉を食していました。このあともう一軒行くのに大丈夫かい？ヾ(・・;)
彼いわく、とんこつラーメンを食べるとどうしても替え玉をしたくなるそうです
スープに関しては松阪の大晏さんの方がクリーミーに思います。
美味しい博多ラーメンですが、ちょっと足のばししないといけないので、近くの大晏さんに行ってしまうかな。
弟くんはとんこつラーメンは大晏さんが一番好きらしいです。

博多ラーメン：好み度★★★★

2011.9 gatu.食


『博多一丁』
住所：三重県津市久居北口町2692-2
電話：059-255-1370
営業時間：[火～金]11:30～14:30／18:00～22:00(スープ無くなり次第終了)
[土・日・祝]11：00～　スープなくなり次第終了
定休日：月曜
席数 13席 （カウンター５席　テーブル８席（４人がけ））
駐車場有り