毎度おなじみの・・・

昨日は　うちの次男の誕生日だったので　まず第1段として
家でチーズケーキとプリンを作りました。



この組み合わせは　とても相性が良いのです。

という訳ではないのですが　チーズケーキは卵黄よりも卵白を
多く使います。
また　プリンは卵黄と卵白と同量でも良いのですが　卵黄を
多く使うとよりコクが出て美味しいので　２種類を一度に作ることが
都合良いのです。

チーズケーキのスタンバイは計量から始めても　２０～３０分で
出来るので　チーズケーキをオーブン（約５０分で焼きあがり）に
入れて　次のプリンの計量を済ませ　後１０分で焼きあがり・・
くらいの時間になったら　プリンのスタンバイをすると丁度良いです。
プリンも５０分ほどかかりますが　２種類とも湯せんでオーブンに入れるので
スムーズです。

２時間後には完成です。



荒熱を取って　冷蔵庫に入れますが待ちきれない次男は　ほんのり
温かくても　食べ始めてしまいました(^^;;)


明日は次男の大好きな苺のケーキを買ってあげようと思います。
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