今年も味噌つくるワシ

みなさまお久しぶりでございます

ぼちぼち生活しております

悲しんでばかりではぐーさんが心配するので、今日はいつもの冬のお楽しみの味噌づくりです

頑張ります( ˙꒳​˙ )

昨日の夜に大豆をお水にうるかしておきましたー

今はストーブの上でコトコト煮ております

柔らかくなるまで待つだけー

楽しみですな

ではまた〜

てんぷらかまぼこカレー

偶然にも今朝作ったカレーがソレで

子供の頃はこの界隈のお家では、お肉ではなく、てんぷらかまぼこを使用してカレーが作られていた

最近、その事を思い出してどうしても食べたい欲求に負けて今朝作ったのだ

てんぷらかまぼこ使用なので辛みを抑えて、出汁も昆布をハサミでちょんぎって入れてみた

案外美味しく出来て

『ワシ凄いなっ』などと一瞬思ったが、実際凄いのは何にでも合わせてしまうてんぷらかまぼこのほうだけどね

とうとう

みなさまこんにちは

ワタシは今回やりましたよ❕

発酵系の楽しさに魅了されてから数年

この度 イカの塩辛を作ってみました

食べるのがたのしみです

(^q^)

上手くいくといいな〜

そういえば

臨港線の雄姿を見た後は、コレを買いに釧路フィッシャーマンズワーフMOOへ行ったんだった！
さんま魚政さんの『さんまんま』を買いに
釧路行ったら買うぞ～！って前から思っていたのでね

その後は、温泉入ったんだよな！
標茶町のホテル・テレーノ気仙
標茶の濃い色のモールで出てからも汗が止まんないんだよ～
そんで、お風呂から出た後に知ったんだけど、テレーノ気仙さんはその昔
物流が船だった時代、釧路川を標茶まで蒸気船がやってきていて、そういう人々で繁盛した宿兼
切符の取り扱いもやっていたという
そういうことが、宿に掲示してあって凄い凄い感動したのであります
こういう古いことが知れるのって素晴らしいです！



その後は、弟子屈のフクハラでお酒やおつまみを買って、さんまんまを食べました！
うまかった
釧路へ行った際はどうぞ

上川のお酒買いました(*´з`)

先日、高梨沙良ちゃんのCMでおなじみの層雲峡にある7-11に寄ったら
数年前に出来たばかりの上川大雪酒造のお酒がうっているじゃぁありませんくゎ
さっそく１本買って帰ってきました




神川　うむーすごいネーミングですぞ
ラベルは羆かしらね？




さっそく飲んでみたんですが、すごいフルーティー( ﾟДﾟ)
ワインみたいな甘～い香りです
こりはいいですなぁ～　わりと近場に酒蔵が出来たなんて夢のようです
また買ってみよ～と♪