家飲み

今日は友人とお家でワインを飲むことにしたので、ワインに合いそうな料理を作りました。




牡蠣の季節という事で、牡蠣のガーリックソテーを作りました。
しらすおろしをのせてポン酢でさっぱりといただきました。
そのままでも美味しくいただけます。




アボカドと生ハムとクリームチーズをマヨネーズ＆わさび醤油で。




トマトと玉ネギをバルサミコとオリーブオイルで。
見た目茶色になっちゃいました




すごい立派なアスパラガスを調達したので、グラタン風に。

＜材料＞
アスパラガス　ななめに半分にカット　
白ワイン
オリーブオイル
パン粉
粉チーズ
塩
ブラックペッパー

をそれぞれ適量ふりかけオーブントースターで10分程度焼く。

あと、もこみち流　舞茸とチーズの春巻きを作りましたが、写真撮るの忘れちゃった
揚げ物初めて挑戦したので、失敗しないか心配でしたが、と～っても美味しくできました。さすが、もこみち流！

ご馳走様でした