デトックススープ

インターネットを見ていたら、デトックススープのトピがあったので、そこに出ていたレシピで早速作ってみることに。



＜材料＞
キャベツ　1/2個
玉ネギ　　2個
にんじん　1本
セロリ　　1本
ピーマン　1個　

全てみじん切りにするのがヒジョーに大変でした
まぁ、機械の助けを借りましたが、それでも大変でした。
玉ネギはレシピでは3個と書いてありましたが、なんだか大量？なので2個にしてみました。
最初20cmのお鍋に入れてみましたが、入り切らず
27cmのパンに入れてやっと全部入りました。
作りすぎ...と気付きました　が時既に遅し。
とりあえず、ゆでてみる事にしました。

野菜が柔らかくなったところで、タッパーに分けて冷凍し、
2-3日で食べられる分量だけを味付けしました。
レシピでは、トマトのホール缶を使っていましたが、
買い置きがなかったので、カレールウを入れて、カレースープにしました。
ちょっと、セロリの味が強い感じがしましたが、
まぁまぁ美味しかったです