元気印は６人

高齢者大学を卒業して７年　

私達のクラス２０名は

お花見と忘年会の集まりを毎年してきました

卒業後５年ぐらいまでは出席率は抜群でした

その後

亡くなられたり、体調を崩す人がボツボツと　　そして

今年は３人もの友人が旅立っていかれました

その上

体調が悪い人、老老介護で来れない人が増えました

今日は遂に男女各３名づつになってしまいました

卓球や弓道に励んでいる人

ジムやカラオケを楽しんでいる人

元気印ばかり・・・

次はお花見です

塩麹につけた鶏肉

今夜のメインは塩麹につけた鶏肉です

塩麹を作って以来

手当たり次第の雰囲気で

漬けてみています

今夜は鶏肉です

塩味がついているので

グリルであぶり焼きです

やきあげてからクレイジーソルトをかけました

ふっくら少し甘い肉でした

鶏肉、長芋、人参、絹さや、レタス
煮物（里芋、厚揚げ、平茸）
温泉卵の吸い物（卵、ゆりね、銀杏、シメジ）
大根葉とくぎ煮炒め

大蔵海岸夕景

大阪から若い友人ファミリーの訪問がありました

何年ぶりかの再会でした

大阪の街中住まいなので

子供達は海岸がお気に入り

はだしになって波打ち際や砂浜を

走り回っていました

夕日が沈んでもまだ名残惜しそうに

疲れを知らない子供達

「今度は泳ぎに来てね」と

約束をとりつけて

別れました

うす曇りの今日のお天気

午後からゆっくり青空がみえてきました

陽が海に落ちる少し前

夕日に染まった雲に見とれてパチリです

ほうとう風土鍋

友人４人と八ヶ岳の麓で食べたほうとう

美味しくて温まる～　以来

スーパーでほうとう用のうどんが見つかると

手間要らずなのでつくります

今日はうどんは手に入りませんでしたが

かぼちゃ、里芋、鶏肉、白葱を入れて

乾麺（うどん）のほうとう風です

鶏肉、ちくわ、厚揚げ、葱、しいたけ、しめじ、
人参、　大根、かぼちゃ、こんにゃく、うどん

味噌仕立てです。お鍋一杯は多すぎました

他に、目刺し、漬物（蕪菜、白菜・・塩麹漬け）

銀杏が色づいてきました

近くの団地の銀杏並木

毎年たくさんの”ぎんなん”をつけています

今夜は



キノコたっぷり丼
シメジ、えのき、椎茸、平茸、温泉卵、三つ葉
煮物（かぼちゃ、三度豆、こんにゃく）
長芋豆乳スープ（長芋、豆乳、三つ葉）
焼き厚揚げ、大根おろし、生七味