夏に食べたい『ピクルス🍅』

2023/07/15

夏野菜のピクルス

 

ここのところに比べたら

今日は少し下がった気温

・・・31°でした（＾＾；

あああ

酸っぱいもの食べたい！

って思っていたら　見つけた

「ピクルス」

それが美味しくて

 

自分でも作ってみたくなり

きゅうりとミニトマトを

漬け込んでみました

 

お酢と砂糖と塩だけですが

似たような味になると信じて(笑)

 

明日　食べてみようと思います

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今日のランチは『冷やし中華』2023♪

2023/06/01

今年も『ごまだれ冷やし中華』が スタートです

 

今日はランチに🥗大好きな　

「ごまだれ冷やし中華」

を、食べました

 

きゅうり・トマト・ミョウガ

サニーレタス

イカ・エビ・ホタテ

カニカマ・ゴマ

以上が今日の具材です

 

あまり変わり映えのない我が家です(^^;;が

とっても美味しかったので　大満足です♪

 

冷やし中華は　もやしを茹でて

ぎゅっと絞って

のせただけでもいいです！

とにかく好きなので

毎日でも食べらま〜す（＾＾）

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明日は雨がひどく降るとの

予報が出ています。

台風２号が　きてるので

どうぞ皆様 お気をつけください。

私も準備できることはして

気をつけます

『ひな祭り』2023

2023/03/03　　　　

ひな祭りごはん

 

三月三日は　ひな祭りなので　ちらしずしに。

 

ですが　我が家のことです

簡単な　いや　へたっぴな

いやいや　即できる『ちらし寿司』です

 

炊いたご飯に「五目ちらしの素」を混ぜて

きゅうりと大葉をさっと混ぜ込み

紅生姜 買い忘れたので 　パプリカを刻んで

卵をうす焼きにして刻んで

トッピングしただけ。

おかずは　ひとくちトンカツを揚げてみました。

ピーマン・玉ねぎも一緒に揚げて添えました。

 

お吸い物は

「松茸の味　お吸いもの(永谷園さん)」です

(^^;  ハハハ

実に　　・・・美味しい

 

楽しく作れて　全部　美味しかったです♪

今日は『節分』 大豆を食べる！

2023/02/03 節分

節分なので大豆を煮ました！

 

多分、今日明日には全て食べてしまうでしょう

鬼は外〜〜〜

福は内

何があっても　家族身内一丸で

心　笑顔で暮らせるように（＾＾）

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ご飯は柔らかめに・・・。夕飯だよ・その65

2023/01/24　　おうちご飯

少し前に前歯(差し歯でした)が折れました(^^;;

抜けたんじゃなくて折れたなんて・・・もうびっくり！

入れ歯になることに(入れ歯デビューです)

入れ歯ができるまでは、ずっと柔らかいもの作って

特に気をつけて食べてました。

 

野菜細かく刻んで煮込み、ご飯を入れておじやにしたり、

モツ煮込みに野菜をたっぷり入れて

柔らかくなるまで煮込んでみたり、

そして、この写真を撮った日はご飯を柔らかく炊いて

野菜のトマトケチャップ炒め煮

白菜は細く刻んで塩をふり もみ込み ギューっと

絞って浅漬けにして

マグロの味噌漬けは食べたくて焼きました（＾＾）

お箸で細かくしてちょっとずつ食べて

味噌汁には豆腐・お麩・ねぎ・わかめです

美味しかったです

 

本日、無事に入れ歯がしっかり入りました！

本当にありがたいです

 

あ！

歯が折れた原因は.....

パンの耳を噛み切ろうとしたからです(^^

皆様　決して真似されませんように

(しませんよね〜〜(笑))

今年も「冷やし中華」はじめました(笑)。2019

2019/05/08

冷やし中華が活躍し始めた我が家です


　　


　この日の具材は、冷蔵庫と相談した結果

　シーフードmix
　ゆで卵
　ミニトマト
　焼きちくわ
　小松菜
　えのき(麺と一緒に茹でて)

　となりました



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ランチは『胡麻だれ冷やし中華♪』(三目のせ〜〜)

2018/08/18

　　　　　　『 あるもので 冷やし中華〜♪ 』
　
　　


　　先日、冷蔵後にミニトマト・寄せ豆腐・きゅうりがあったので、

　　冷やし中華作れそう！って思って直ぐ作りました

　　三目でしたけど、とっても美味しかったです

　　
　冷やし中華が美味しい暑い日が続いていましたが、
　今日は朝から爽やかな気候に変化してました

　まだまだ暑い日が返ってきそうですけど
　過ごしやすい希少な時間を
　心も爽やかに過ごしたいな〜〜と
　思います

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ランチは『豚肉の胡麻味噌炒めのせ~ごまだれ冷やし中華』

2018/05/04

　　　　　『豚肉の胡麻味噌炒めのせ~ごまだれ冷やし中華』

　　


　ごまだれ冷やし中華に

　豚肉・しめじ・ピーマンの胡麻味噌炒めを
　トッピングしてみました！


　我が家は、今年も早々に

　　　「冷やし中華はじめちゃいました！！」



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ランチは いとこ煮 と あっさり雑煮♪

2017/12/22

「 ランチは いとこ煮 と あっさり雑煮♪ 」
　

　冬至ということで、かぼちゃを食べよう！と
　準備し始めましたら、小豆を買って来てあったことを思い出し
　
　ならば「いとこ煮」にしよう！！と　なりました。

　煮過ぎて崩れてしまいましたが　味は良かったので良しとしました

　それと「お雑煮」ですが、
　これは白菜と焼いたお餅だけです！

　

夕飯だよ・その64

2017/11/19

「 根菜と五目ガンモの煮物 」
( 木綿豆腐とねぎ の 味噌汁)

　里芋頂いたので、早速に煮てみました

　里芋・大根・人参・ごぼうと、
　五目ガンモと、豚バラ肉があったので
　
　一緒に煮ただけなんですけど、いいお味になりました
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