2025/01/07
今年の初めのお雑煮は
ごくごく簡単にしました。
大きめに入れた にんじん・大根・里芋
そして、たけのこ・しめじ・かまぼこ
お餅は２個、☘️三つ葉と柚子の皮
美味しかったので 大満足でした
。
2024/03/09
今日のランチ
今日の夕飯
今日は、冷蔵庫の中の
整理も兼ねてますが・・・
一番は・・・
🥦野菜を色々食べたいから
こんなメニューになりました（＾＾）
お昼ご飯は、
『肉玉丼』
『豆腐・トマト・ブロッコリーのサラダ』
『野菜たくさん味噌汁』
夕飯は、
『色々野菜とひき肉の焼飯』
『トマト』『果物(キウイフルーツ)』
『野菜たくさん味噌汁』
・・・・・・
・・・・・
・・・・・
2024/03/03
「ちらし寿司」
ちらし寿司・ホタテとイカのお刺身・アジフライ
ほうれん草のおひたし・お吸い物
主人のお弁当も 同じメニュー(^^)
３月３日「ひな祭り」になると
定番のように作ってしまう・・(^^;;
それと・・・すっごく
食べたくなる
・・・・・・・・・・・・
2024/01/31
久しぶりの『五目豆』
「大豆」大好きです！
昨日から一晩水に浸けて今日午後から煮初めました。
半分は、固茹で気味にして、サラダにしたり
玉子焼きに入れたり、炊き込みご飯にしたり
しようと思っています。
そして
半分は今日、『五目豆』にしました。
「五目豆」は、煮始めから 具材入れて調味料も
入れてスタートする方が良いのでしょうが
固茹でにした「大豆」でスタートしました。
夜、食べました（＾＾）
やっぱりお豆はいいですね〜〜♪
明日はさらに味がグッとアップするので
楽しみです
2023/11/07
・・・グラタンを作りました・・・
11/2の夕飯は『ミートグラタン』にしました。
合挽肉とシーフード・玉ねぎ・にんじん
マッシュルームを炒めトマトソースで煮込み
まずミートソースを作りました。
お皿に茹でたじゃがいもをスライスして並べ
ミートソースをたっぷり入れます。
上に、茹でたブロッコリーとホワイトソース
を入れ、チーズを乗せてグリルで焼きました。
欲張りな「おかずグラタン」になりました
主人は これをおかわりして
二皿 ペロリと食べてしまいました
美味しくできて 良かった！
・・・・
・・・
・・
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2023/08/11
「アジフライ・コーンと枝豆」
今日は、主人のお弁当(夕飯)に
アジフライを揚げたので
私も夕食にしました。
それと
コーンと枝豆をマヨネーズと
自家製ドレッシングで食べました。
・・・・・・・・・・・・・
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2023/07/15
夏野菜のピクルス
ここのところに比べたら
今日は少し下がった気温
・・・31°でした（＾＾；
あああ
酸っぱいもの食べたい！
って思っていたら 見つけた
「ピクルス」
それが美味しくて
自分でも作ってみたくなり
きゅうりとミニトマトを
漬け込んでみました
お酢と砂糖と塩だけですが
似たような味になると信じて(笑)
明日 食べてみようと思います
・・・・・・・・・・・・・・
2023/06/01
今年も『ごまだれ冷やし中華』が スタートです
今日はランチに🥗大好きな
「ごまだれ冷やし中華」
を、食べました
きゅうり・トマト・ミョウガ
サニーレタス
イカ・エビ・ホタテ
カニカマ・ゴマ
以上が今日の具材です
あまり変わり映えのない我が家です(^^;;が
とっても美味しかったので 大満足です♪
冷やし中華は もやしを茹でて
ぎゅっと絞って
のせただけでもいいです！
とにかく好きなので
毎日でも食べらま〜す（＾＾）
🌱・・・・・・・・・・
明日は
雨がひどく降るとの
予報が出ています。
台風２号が きてるので
どうぞ皆様 お気をつけください。
私も準備できることはして
気をつけます
2023/03/03
ひな祭りごはん
三月三日は ひな祭りなので ちらしずしに。
ですが 我が家のことです
簡単な いや へたっぴな
いやいや 即できる『ちらし寿司』です
炊いたご飯に「五目ちらしの素」を混ぜて
きゅうりと大葉をさっと混ぜ込み
紅生姜 買い忘れたので パプリカを刻んで
卵をうす焼きにして刻んで
トッピングしただけ。
おかずは ひとくちトンカツを揚げてみました。
ピーマン・玉ねぎも一緒に揚げて添えました。
お吸い物は
「松茸の味 お吸いもの(永谷園さん)」です
(^^; ハハハ
実に ・・・美味しい
楽しく作れて 全部 美味しかったです♪
2023/02/03 節分
節分なので大豆を煮ました！
多分、今日明日には全て食べてしまうでしょう
鬼は外〜〜〜
福は内
何があっても 家族身内一丸で
心 笑顔で暮らせるように（＾＾）
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