2025/02/04
今年は、2月2日が節分でした。
近所のスーパーで、恵方巻を買ってきました。
思ったよりおおきかったぁ〜(^^; でも
二人で全部食べました
毎年、大豆を1kg大きな鍋で煮てます。
今年も煮たので この日は、五目豆に
(ごぼうもたけのこもなかったので、
油揚げ・にんじん・こんにゃく・きのこ入りで作りました)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2025/02/04
今年は、2月2日が節分でした。
近所のスーパーで、恵方巻を買ってきました。
思ったよりおおきかったぁ〜(^^; でも
二人で全部食べました
毎年、大豆を1kg大きな鍋で煮てます。
今年も煮たので この日は、五目豆に
(ごぼうもたけのこもなかったので、
油揚げ・にんじん・こんにゃく・きのこ入りで作りました)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2025/01/18
ちょっと前の「ご飯のおかず」ですが
簡単で バランスの良いおかずにしたいな〜〜って
思って 鍋に色々入れていって・・・・
白菜・豆腐・なめこ・豚肉・水菜・ミニトマトを
しょうゆだし汁で コトコト・・・
出来上がって
さらに 大根おろし入れました。
これが 想像以上に 美味しかった
寒い日に ホフホフしながら
食べられて ありがたかったです♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・
2025/01/07
今年の初めのお雑煮は
ごくごく簡単にしました。
大きめに入れた にんじん・大根・里芋
そして、たけのこ・しめじ・かまぼこ
お餅は2個、☘️三つ葉と柚子の皮
美味しかったので 大満足でした。
2024/03/09
今日のランチ
今日の夕飯
今日は、冷蔵庫の中の
整理も兼ねてますが・・・
一番は・・・
🥦野菜を色々食べたいから
こんなメニューになりました(^^)
お昼ご飯は、
『肉玉丼』
『豆腐・トマト・ブロッコリーのサラダ』
『野菜たくさん味噌汁』
夕飯は、
『色々野菜とひき肉の焼飯』
『トマト』『果物(キウイフルーツ)』
『野菜たくさん味噌汁』
・・・・・・・・・・・
・・・・・
2024/03/03
「ちらし寿司」
ちらし寿司・ホタテとイカのお刺身・アジフライ
ほうれん草のおひたし・お吸い物
主人のお弁当も 同じメニュー(^^)
3月3日「ひな祭り」になると
定番のように作ってしまう・・(^^;;
それと・・・すっごく
食べたくなる
・・・・・・・・・・・・
2024/01/31
久しぶりの『五目豆』
「大豆」大好きです!
昨日から一晩水に浸けて今日午後から煮初めました。
半分は、固茹で気味にして、サラダにしたり
玉子焼きに入れたり、炊き込みご飯にしたり
しようと思っています。
そして
半分は今日、『五目豆』にしました。
「五目豆」は、煮始めから 具材入れて調味料も
入れてスタートする方が良いのでしょうが
固茹でにした「大豆」でスタートしました。
夜、食べました(^^)
やっぱりお豆はいいですね〜〜♪
明日はさらに味がグッとアップするので
楽しみです
2023/11/07
・・・グラタンを作りました・・・
11/2の夕飯は『ミートグラタン』にしました。
合挽肉とシーフード・玉ねぎ・にんじん
マッシュルームを炒めトマトソースで煮込み
まずミートソースを作りました。
お皿に茹でたじゃがいもをスライスして並べ
ミートソースをたっぷり入れます。
上に、茹でたブロッコリーとホワイトソース
を入れ、チーズを乗せてグリルで焼きました。
欲張りな「おかずグラタン」になりました
主人は これをおかわりして
二皿 ペロリと食べてしまいました
美味しくできて 良かった!
・・・・・・・
・・
・・・・・・・・
2023/08/11
「アジフライ・コーンと枝豆」
今日は、主人のお弁当(夕飯)に
アジフライを揚げたので
私も夕食にしました。
それと
コーンと枝豆をマヨネーズと
自家製ドレッシングで食べました。
・・・・・・・・・・・・・・・
2023/07/15
夏野菜のピクルス
ここのところに比べたら
今日は少し下がった気温
・・・31°でした(^^;
あああ
酸っぱいもの食べたい!
って思っていたら 見つけた
「ピクルス」
それが美味しくて
自分でも作ってみたくなり
きゅうりとミニトマトを
漬け込んでみました
お酢と砂糖と塩だけですが
似たような味になると信じて(笑)
明日 食べてみようと思います
・・・・・・・・・・・・・・
2023/06/01
今年も『ごまだれ冷やし中華』が スタートです
今日はランチに🥗大好きな
「ごまだれ冷やし中華」
を、食べました
きゅうり・トマト・ミョウガ
サニーレタス
イカ・エビ・ホタテ
カニカマ・ゴマ
以上が今日の具材です
あまり変わり映えのない我が家です(^^;;が
とっても美味しかったので 大満足です♪
冷やし中華は もやしを茹でて
ぎゅっと絞って
のせただけでもいいです!
とにかく好きなので
毎日でも食べらま〜す(^^)
🌱・・・・・・・・・・
明日は雨がひどく降るとの
予報が出ています。
台風2号が きてるので
どうぞ皆様 お気をつけください。
私も準備できることはして
気をつけます