椹木町通(さわらぎちょうどおり)
油小路(あぶらのこうじ)の角、
”入山とうふ店”
京都一、古いて言われてる”おとふやさん”
私は
両親とも、京都の古くからの町内で
生まれ育ったので
言い方は古いかもしれんけど
”お豆腐”は
”おとうふ”て言わへん
”おとふ”
って言うんえ
”おとふ”だけとちごて
ドーナツとかのスイーツや
ビーガンOKのケーキ作ったはる
歴史のあるお豆腐屋さんやけど
新しい試み
ちょっとビックリ
けど、それっていいやんな
買ったもの
左上から時計回りで
おとふ
おあげさん
おから
南瓜と小豆のケーキ
この”おとふ”は
この近くの地下水”滋野井(しげのい)の
名水使用、とのこと
お豆腐、切ったとこ
表情がいかにもおいしそう
”おくどさん”で国産大豆を
炊いたはるだけあるな
”豆乳veganケーキ”は
かわいいマスキングテープで止めてある
あっさりカワイイラッピング
南瓜まるごとと
クコの実入り
さすがに甘くはないけど
豆乳のクセのない風味がいい
”入山とうふ店”の
近く、東堀川の桜
少し上の方やけど
ここがキレイに咲いてた