昨日、買ってきた入山とうふ店の
”お揚げさん”
椹木町油小路(さわらぎちょうあぶらのこうじ)の角にある
椹木町と油小路は通り名
こう聞いたら
京都に住んでる人は
ほぼピンポイントで
場所がわかる
逆に町名と番地を言われても
わからへんこと多いわ
たいていは交差する通り名ふたつに
上ル・下ル・東入ル・西入ル
の説明が入る
例えば
京都市上京区○○通☆☆下ル#筋目西入ル
＊＊町@番地
とかホントにある
住所にも通り名が入るので
住所を書く時は長くて大変やねん
買った時のおあげさん
袋の上から包丁を入れたので
上の方、歪んでしもたけど
直さず画像を撮ったので私のミス
元はちゃんと真っ直ぐの
おあげさんやったえ
油抜きは不要
厚み約2.5センチはあるわ
厚揚げか？と思うほどの
しっかりとした食感、食べ応えがある
入山とうふ店のご主人さんに
”おあげさん、焼こかな”
って言ったら
”焼くんやったら
大根おろしに粉ザンショかけるのが
お気に入りの食べ方や
それにポン酢な”
と、教えてくれはった
いつもは一味唐辛子やけど
今日は粉山椒を振って
違ったピリッ感と香りを味わった
毎月25日は
天神さんの日
天神さんの真ん前には
上京警察があり道沿いから
枝垂れ桜が綺麗に咲いてるのが見えた
濃いピンクが、かいらしいな