スイートポテト

　食欲の秋です。
知り合いから巨大サツマイモをいただいたので、スイートポテトを作りました。
甘さ控えめ、バターの香りがしておいしい。

　大きなサツマイモ、普通サイズのものと並べる。


　皮をむいてあく抜きをしっかりしてゆでる。つぶして、砂糖・バター・牛乳・ブランデーで味を調えて
丸くして、上にハスカップとラズベリーをのせました。


　３０個ほどできました。近所におすそ分けしたり。