山菜の女王だとか王様とかいわれている
「こしあぶら」の苗木を２本
初めてネットで注文した
怖がりのメロディさんはネット注文なんて考えてみた事がない
このこしあぶらの苗木は花木センター、園芸センターを覗いても
見つからなかった。偶然ネットで見つけ
ここで買うしかないと一大決心して注文した
そこまで思い込んだのは蕎麦会席でこのこしあぶらのおひたしを
いただき・・この山菜は何・・もっと食べたいと・・
この若芽をスーパーマーケットも探しましたがなく、苗木の方が先にみつかったので
育つかどうかわからないけれど買ってみようと・・
こしあぶらとは
ウコギ科でコクのあるまろやかな風味とほろ苦さがある山菜で
てんぷら、和え物、油いためでいただくらしいです
発育過程を今から楽しみにしています。
ツバメ日記も終わりに近づき寂しくなりつつある私を癒してくれます。
はじめて聞きました
いつか何処かで食するのを頭の片隅に置いて出会えるのを楽しみにしています。