山菜

　田舎の屋敷の中をウロウロとしていて
見つけた・・山菜・・です

蓬（草もちか草団子にしましょう）
わらび（あくをとっておひたしで）
みつば（玉子とじのおつゆとてんぷらに）

うど・ふき・こごみ・せり・みず・たらの芽など
春の山菜がスーパーに並びはじめていますが
自分の手で摘んだのは又、格別の味なんです
食べるのも好きですが何といっても採る方が好きですね
香りの強いものばかりですが楽しみです

サーターアンダギー

沖縄に行った時にスーパーで見つけた
「サーターアンダギーミックス」粉(ホットケーキの素みたいな物）です。
この粉に玉子とサラダ油を加えて混ぜて低音で揚げると
「サーターアンダギー」と言うお菓子ができるのです
早速、沖縄で食べた
味を思い出して作って見たのですが、
沖縄で食べた「サーターアンダギー」よりも
むしろ家で作った方が油っぽくなく美味しく出来たのです

　　　　　　　　　
旅行にいくと自由時間にスーパーを覗くのが好きで
珍しいもの、当地でしか売ってないものや調味料を
さがして喜んでいます

この時、スーパーで買ったものは・・
ジーマーミ豆腐（ピーナツで出来た豆腐）
豚足、ソーキそば（日清製のインスタントです）
それぞれいい味に出来ていました。
ただ、豚足はコラーゲンたっぷりと言われているのですが
味みで終わり味わう事はできなかった・・？？
・・・食べなれていないからでしょうか・・・
【肌ガサガサ・・仕方ないかな】

草団子

桜もようやく咲き始め、さあ今日はお花見です・・ルンルン
お花見には、やはり団子ですよね・・
お花見の団子を作ろうと思った時に電話がなり
別の用事で出かけなければならなくなったのです
ええぇぇ・・どうしょう・・このお団子の材料は・と・パニックになりましたが
まだ、まだ時間はある急いで作れば無駄にしないで済むと
エンジン全開で集中してパッパッパッ、バタバタ、
グルグルと動いて出来上がりました。時間がなく
急いだので形が不ぞろいで味なんかわかりません。
お友達に「お花見に行かれないから皆さんでどうぞ」
と、お団子とからし菜をお渡しして、
用事先へ急いだのですが電車に乗ってから・・団子が柔らかすぎたような気がし
蓬の香りはしていたかしら、お渡しせずに処分した方がよかったかしらと
後悔ばかりなのです・・・
甘い物ばかりでもと・からし菜・をつけたので
それも食べていただきました。ピリピリと春を呼ぶ漬物です

草団子	からし菜

帰宅してからいただきましたが団子は団子の味心配いりませんでした
朝から疲れました。お夕飯どうしょう？？？

レシピ(自己流）

yattanさんのご要望にお答えしてレシピです
スペアリブのママレード煮
スペアリブの分量は２パックでした

・スペアリブにこしょう、そしてお酒大2～3ぐらい振りかけておく
・さらにスペアリブにママレードを大3～4（砂糖のかわり甘いのがすきだったら大目に）をスペアリブにからませる
・1時間ぐらい漬け込んだらお醤油大2くらいかな
それにお水大3くらいかなスペアリブに回しかける
・圧力鍋に味付きのスペアリブを入れてしょうが1かけいれて4分くらい圧力をかける
スペアリブの歯ごたえのあるのが好きな人とかいろいろ好みがあるので圧力は・・目安です
・冷めたらそれをお鍋に移して好きな味に煮直しをする
　（このとき私は油を掬い取ったりキッチンペーパーで吸わせたりして余分な油をとる
　　本当に油がいやな人は完全に冷めて油が固まったらそれをとって捨てる
　　そして煮直す）
・自己流なものですみません。味は好みに調節して下さい
　調味料もこの分量だと甘そうとか塩からそうとおもったら適当にやってみて下さい
　さいごにお鍋で調節して自分の味付けにして、又、
　ママレードの糖度も関係してきますので・・・手順だけ参考にしてね
@@@@もし柚子ジャムがあったらこの柚子ジャムでお魚の鰤をお砂糖のかわりに
　　　いれて煮てみて＠＠＠柚子の香りの煮魚が出来て（平鍋で）・・一味ちがうよ

2次元コード

今朝テレビで2次元コードという話をしていました。
2cm角の中に小さな四角やアラビア文字のような
ものが入っている。マーク？それとも印鑑？
これが2次元コードというのだそうです
ここの所よく見かけるので何かしらと
気にはなっていましたが、調べる事もなく・・そのまま状態
・・年ですね・・
2次元コードは携帯電話で読み取って情報を見ることが出来る
バーコードに情報をプラスしたような感じだそうです
名刺にその2次元コードをつけると携帯電話でその会社の情報を読み取り
病院では個人の病歴や治療法とかもわかるそうです
世の中ドンドン進んでしまって・・恐い
もう、ストップして少し休憩がいいんじゃない
私の携帯電話はシルバー用の文字の大きいシンプルな
ものなので写真も撮れないよ・・
今の携帯電話てすごい機能が一杯ついているんですね
2次元コードなんて・・必要とする事はないと思う
が・・・少し気になる・・2次元コードです