愛知県蒲郡市の整体師の日記 姿勢・巻き肩のスペシャリスト

愛知県蒲郡市で整体を営んでいますが、偶然見つけた原理で
既存の整体、治療法とは全く違う方向性の施術が出来ます

ムチャクチャ美味しい、手作りの白菜の漬物

2019-02-22 05:55:14 | 食べ物

手作りした白菜の漬物

ムチャクチャ美味しく出来上がったのでお知らせ

ポイントは天日干しと天然塩(食塩では絶対にやらないで)

 

白菜の漬物 作り方

白菜を一玉を8等分に切り裂く

根元に包丁を入れ 手で引き裂くと良い

 

半日、天日干しします

 

配分はこちら

白菜 に対して 天日塩を3%

 

葉っぱ、一枚一枚に 手で塩をまぶします

入れ物に 断層に積み重ねます

断層毎に、柚子皮、昆布、鷹の爪(種は除く)

 

 

重しを載せて 2~3日放置

3日目は重しを軽くする(缶詰等を利用すると良い)

 

 

 

私は、音叉を持っているので、良い音を聞かせてあげます

モーツアルトを聞かせると、お酒が美味しくなるのと同じ原理です

 

完成!!

ジップロックに汁ごと保存

(試しに食べてみて、あまり辛いようなら、一度洗う)

(本当は洗わない方が良いです、時間が経つと和らぎます)

冷蔵庫で2週間は大丈夫

 

簡単なんだけど

やっぱりめんどくさいですね(笑)

 

白菜の美味しい、冬場しか出来ないので

挑戦してみて下さいね

 

塩が重要です

 

平成31年3月25日(月)

大阪市内での出張整体決定です↑ 


 

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3月10日(日)11日(月)に目黒駅徒歩3分に決定

 

 愛知県蒲郡市三谷町の整体 JR三河三谷駅 徒歩5分です

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