もやしたっぷり麻婆豆腐

材料：６人前
丸美屋麻婆豆腐の素　１箱（今日は中辛）
とうふ　　　　　　　　　　 １丁
もやし　　　　　　　　　　 １袋
豚ひき肉（冷凍） 　　　　100ｇ
にら　　　　　　　　　　　　1/2束
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/2個
ニンニクの芽　　　　　　 ５本
しいたけの軸　　　　　　

水に薄く切ったニンニクの芽と、豚ひき肉を入れて火にかける。
沸騰したら、もやし、薄切り玉ねぎ、素を入れる。
にらと、手で適当に割った豆腐を入れる。
豆腐が温まったら、とろみを付けて出来上がり。

私にとっては定番ですが、麻婆豆腐にもやしを入れるのはかなり少数派のようですね・・・。
しゃきしゃきして美味しいですよ自信を持っておすすめします。
今回もしいたけの軸だけが使われていますが、その訳は後日日記で・・・。
それから、ニンニクの芽はいつもは使いません。