おはようございます！

森のレストラン、寒さに負けず、今日も元気に営業しております。

本日のランチメニュー！

　・前菜　　　　鴨のロースト　バルサミコソース


　・スープ　　　アサリと野菜のトマトスープ


　・今週のプレート　　　タラとジャガイモのクリーム煮込み
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　　奥出雲産ポークのピカタ　トマトソース　　です。


皆様のお越しをアッタカハートでお待ちしております！

いよいよ明日！！

　こんにちは、イエシロです。

いよいよ明日、ず～～っと告知していた森のレストラン初の音楽イベント”音タイム”あります！！

　ライブ当日限定メニュー、フォカッチャサンド三種できました。

　ちょっと紹介
　
　

　カポナータ＆モッッァレラチーズ
　今旬の野菜を定番自家製トマトソースとイタリア産モッッァレラチーズをサンド

　
　
　生ハム＆ポテトサラダ
　メニューのまんまですが、スタッフジュンジュン曰く「今まで食べたポテトサラダで一番ウマい！！」と
　コメントもらいました　
　この時でも私のお腹がグーです。

　

　エビ＆アボガド
　プリッとしたエビとアボガドを特製タルタルソースをかけてフレッシュトマトをサンド

　他にもいろいろサイドメニューあります。もちろんお酒もジュース、カフェも・・・
　お腹空かして遊びにきても安心して楽しめるようにスタンバイしています
　

　それでは、明日のランチ詳細です。
　　
　　・前菜　白身魚のカルピオーネ
　　　
　　・スープ　カボチャのスープ

　　・今週のプレート　　　


　　　魚料理　タラとジャガイモのクリーム煮込み　
　　　　　　　　　　または　　　
　　　肉料理奥出雲産ポークのピカタ風　トマトソース　　　です。
　
　　明日は、イベント準備の為に１５：００一時閉店になります。
　　　　その後１７：３０　　　開場
　　　　　　　　　　～　
　　　　　　　　１８：３０　　　開演になります。
　　　

　　明日はライブハウスになりますよろしくお願いしま～す

自然の力。

こんにちは、キッチンスタッフのオオハラです。

最近の天気の荒れ、激しいです。。

ここ最近のカミナリ、怖すぎです。

地球、怒ってる？。。みたいな。。。


エコ、心がけましょう。。いまさら。。


明日は天気、良いかな。。

週末の音タイム、是非とも！！天気になっていただきたい、のですが。。。



それでは明日のランチメニュー、詳細です。


・前菜　　　サーモンのロースト　バルサミコソース


・スープ　　ゴボウのスープ


・今週のプレート　　明日から新しくなります！！


　タラとジャガイモのクリーム煮込み　　または　　　奥出雲産ポークのピカタ風　トマトソース　　　です。


今日はカフェタイム、デザートがたくさん出ました！


皆さんほっこりタイムを過ごされ、嬉しい限りです


明日も皆様のお越しを、お待ちしております。

kitakaze.

こんにちは、今日も強風、北風が吹き荒れました。。。

室内から見てるだけでも寒そう。。

金城では雪も降ったそうな。

冬将軍、早すぎる！


森レスの木々達も、すっかり裸ん坊になって。。。


森レスの中では、クリスマスツリーが登場しました

外のハダカンボツリー達にも、おだやかな天気になれば、ぼちぼちイルミネーション取り付け開始！ですね。

ライトアップされた森レス、楽しみにしていて下さいね！


それでは明日のランチメニュー。


　・前菜　　ヤリイカとグレープフルーツのマリネ　ミント風味


　・スープ　カブのスープ


　・今週のプレート　　明日ラストです。

　　　　　　　　　　秋サバと大根のロースト　　または　　チキンカツレツ　　キノコのトマトソース　　です。


明日も皆様のお越しをお待ちしております。


今週末・17日の音タイムイベントにちなんだ営業時間等のお知らせ

17日のランチ・カフェタイムは11時から15時までの営業となっております。ライブ会場の準備等の為、一旦締め切らせていただきますので、ご了承くださいませ。

音タイムのライブは、17時30分開場・18時30分開演です。

音タイム・限定のフード・ドリンク等は、17時30分から販売いたします。


もうすぐですネ～

スタッフ一同もとっても楽しみです！

森レスで、冬に入る前に、音楽の秋、ステキな時間を過ごしましょう！！

荒天。

こんにちは、今日はお天気、荒れましたね～

久々に、駐車場から森レスまでの道のりで、みだれ髪出勤でした！

雨が、ドーッと降ったらピタッッとやんだり忙しい天気でした

冬がすぐそこまで来てるな～と感じますね



明日はまた一段と寒くなりそうです、体調管理、気を付けなければ。。。！


それでは明日14日のランとメニュー。


　　前菜　　　　　　鴨と野菜のトマト煮込み


　　スープ　　　　　カブのスープ


今週のプレート　　　秋サバと大根のロースト　　または　　　チキンカツレツ　　キノコのトマトソース　　　です。


明日も森レス、温か～く、皆様のお越しをお待ちしております！
　

雨時々曇り

こんにちは！
スタッフのジュンジュンです！
久しぶりに更新しします！

今日の天気はあいにくの、雨時々曇り。


でしたが、お店は賑わっていました！
天気の悪い中お越し頂いてありがとうございます！
スタッフ一同大喜びです！

ところで、
金曜日、土曜日、日曜日と週末ディナータイムでコース料理があるのはご存知でしょうか？

今、森のレストランでは、週末ディナータイムの時間帯に予約されていなくても、
オシャレで美味しいイタリアン料理のコースが楽しめます！

【Aコース　￥２０００】

【Bコース　￥３０００】

で、お得なコースをご用意しました。



【Aコース￥２０００/お一人様】・・・・・前菜盛り合わせ、パスタまたはピッツァのうちどちらかひとつ、デザート、カフェ。

【Bコース￥３０００/お一人様】・・・・・前菜盛り合わせ、パスタまたはピッツァのうちどちらかひとつ、メイン（魚または肉のどちらかひとつ）、デザート、カフェ。

に、なっております！とってもお得なコースです。

パスタ、ピッツァ、メイン料理は月毎でアラカルトからピックアップしたものや今月のおすすめなどのうちどれかを選ぶようになっておりますので、選ぶ楽しさ、付いています！

「ちょっと今日はオシャレなお店で美味しいイタリアン料理を食べたいなぁ・・・」
「今日はワインを飲みたい気分なので、ワインが美味しく感じる料理をたべたいなぁ・・・」
「今日は大事な人とオシャレな料理を食べたいなぁ・・・」

と思っているお客様！
是非！ディナータイムの森のレストランへお越しください！

もちろん、予約制の料理内容もございます！
こちらは、レストランのシェフのオススメ料理コースとなっております！
今からの時期、忘年会や友達との食事会などで楽しめるコースとなっております！





それでは１１月１３日（火曜日）のランチメニューです。

　・前菜　　　　　　　鮮魚のカルピオーネ

　・スープ　　　　　　野菜とアサリのトマトスープ

　・今週のプレート　　秋サバと大根のロースト　バルサミコソース

　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　チキンカツレツ　　キノコのトマトソース　　　　　です。




さて、明日は森のレストラン充電日です！
スタッフは充分に休息を取って火曜日の営業に備えます！
お客様と会えるのは火曜日ですね！
スタッフ一同お待ちしております！

音タイム1週間前！！

　こんにちは、スタッフ　イエシロです。

今日は、ほどよく暖かい日でしたね。
いよいよ来週１７日（土）開場１７：３０～　開演１８：３０～　森のレストランで初の音楽ライブ開催します。

　”音タイム　Ｗカワムラ秋をゆく”ツアー

イベントの準備、着々と進んででおります
当日、ちょっと久しくライブ行ってない人はもちろんガッツリ音楽好きな人も大歓迎で待っています！！
前売り券もまだありますので是非あそびに来てくださいね

　前売り￥１８００　当日￥２０００（ともに１ドリンク付き）
　小学生まで入場無料ですのでお子様連れでも大歓迎です

　当日演奏者さんの詳細です。

松谷　将之 　http://matuwa.exblog.jp/
2011年7月神奈川県より島根にIターン。 島根県有機農業協会推薦ミュージシャン。現在ギター弾き語りを中心に、ディジュリデユ、石笛など民族楽器演奏者として活躍。神奈川では、NHKおかあさんといっしょの元歌のお兄さん「かしわ哲」が立ち上げた「サルサガムテープ」でギター担当


カワムラ　 　　http://kawa-chan.com/
広島出身の唄うたいカワちゃんことカワムラです。
オリジナルソングを中心にギターとウクレレで弾き語り、ライブに笑顔の花を咲かせます。テーマは海や広島や瀬戸内、そして縁や出逢い。沖縄民謡やウチナーグチで唄う"No woman No cry"などもカヴァーしたりしています。オリジナルアルバム2枚製作。


河村　博司 　　http://kawamurahiroshi.net/
2009年5月、17年在籍したフジロックフェスティバルにも参加していた伝説のロックバンド「ソウル・フラワー・ユニオン」脱退後、ソロ・シンガーとして本格的に活動を開始。 NHK”みんなのうた”「青天井のクラウン”の作者の一人。またギタリスト、ベーシスト、プロデュース、レコーディング・エンジニアとして「ハシケン」「大久保由希」など個性的なアーティストのサポートもおこなっている。

島根、広島、東京からがっつりスクラム組んできます！！


それでは明日のランチメニュー、詳細は。

　・前菜　　　　サーモンマリネ　


　・スープ　　　カリフラワーのスープ


　・今週のプレート　　秋サバと大根のロースト　バルサミコソース

　　　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　　チキンカツレツ　　キノコのトマトソース　　　　　です。


明日は日曜日、天気になるといいですね。

スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております

いい汗かきました！！

　こんにちは、スタッフイエシロです。

本日は、我が事業所の農園芸班部門に1日体験で行って来ました！！

ピザ担当　ナガノ君と2人で行ってきました。

まずは、大根の収穫

幼稚園以来の収穫でしたが、がっつり収穫しました。

その後、泥を落として出荷に備えます。


きれいな白肌になったら重量にあわせて仕分け、やること全部感心ずくしでした。


昼食後は、トマトソースでお世話になっている玉ねぎの植え替え（スイマセン作業名きちんと調べときます）
力入れすぎるとブチブチ切れるので、ナガノ君真剣です。
撮影係の私も・・・


次は、タマネギの収穫応援に行きますね。


　それでは、明日１１月１０日（土）のランチの詳細です。

　・前菜　　マトダイのローストバジルソース

　・スープ　カボチャのスープ
　
　・今週のプレート　秋サバと大根のロースト

　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　チキンカツレツ　　キノコのトマトソース　　です。

　それでは、明日もほっこり森のレストランご来店お待ちしております。
　

今年も残り2か月、切りました！

こんにちは、キッチンスタッフのオオハラです。

先日、インフルエンザ予防接種を受け、風邪対策バッチリ！です。

日に日に寒くなってきました、うがい・手洗いの習慣、つけたいところですね


森レス、今年はイベントを多数やってきましたが、

今年のビッグイベントの一つ・音タイム。

残すところ、あと一週間近くに迫ってまいりました～

スタッフ一同、気合入ってます！

フード、ドリンク等、多数ご用意して、お待ちしております！


そして、12月、といえば、クリスマス、です！

今年は24日は月曜日なので、いつもなら、森レス定休日、ですが、、、

特別な日です、もちろん、ランチ営業、オープンイタシマス！

クリスマス前の週末・22・23日のディナー営業では、クリスマスの特別メニューをご用意して、お待ちしております。

色々考えると、わくわくしてきました。。

楽しみにしていて下さいね！！



それでは明日のランチメニュー。

　・前菜　　　小エビのカルピオーネ


　・スープ　　ジャガイモのスープ

　
　・今週のプレート　　明日から新しくなります！

　　　　　　　　　　秋サバと大根のロースト

　　　　　　　　　　　　または

　　　　　　　　　　チキンカツレツ　　キノコのトマトソース　　　　です。


明日も皆様のお越しをお待ちしております。

久々に。

今日は久々に良い天気でした～

気温は着実に冬に向かっておりますが…

今日の森・ランチも、たくさんのお客様で、にぎわいました、ありがとうございました！！！

今日はプレート祭り。

魚のグラタンも、お肉のハンバーグもたくさん出ました！

明日の分もしっかり仕込んで、お待ちしております。。



明日はお隣・ミルキーウェイホールでイベントがあるようです。

文化の秋、まだまだイベント盛りだくさんですね～

イベント、といえば、今週末のイベントのご紹介。

11月9・10・11日、atドマカフェ。

女子的に、（というか個人的に）とっっても魅かれるイベント。。

夜22時まで営業なので、仕事終わって、ブイ～ンっと三瓶まで～行ける、かな～


11月11日、atナオファーム。

いつも美味しい無農薬野菜を届けてくれる、ナオファームさんの毎年恒例となってきたイベント。しばらく土に触れてないなぁ～、という方、要・体験です！　とっても気持ちいい汗、かけますよ！

いい汗かいた後の一杯！最高～


そして、忘れてならない来週末のイベント、といえば。

11月17日、at森レス!

たくさんのお客様のご来店、お待ちしております！

当日限定のフォカッチャサンド、試作も順調に出来上がってまいりました！

3種類のスペシャルサンドの他、サイドディッシュも数種、ご用意しておりますので、お楽しみに…


それでは、明日のランチメニュー。

　・前菜　　　　　　　　　小エビのカルピオーネ　生姜風味

　・スープ　　　　　　　　カブのスープ

　・今週のプレート　　　　明日でラストです！

　　　　　　　　　　　白身魚とジャガイモのグラタン仕立て　　または　　自家製ハンバーグ　　トマトソース　　　です。


明日も晴れます様に…！！