久しぶりの料理教室
美味しかったので、簡単に紹介します。
● ピンクの炊き込みご飯 
カリカリ梅を入れて炊き込み、型どりしたハムをトッピング。
● カニと大根のスープ
カニかまぼこ、大根のいちょう切りを薄口醤油で。
● 海老コロッケ
はんぺん１個、海老１パック、卵の白身１個、紫蘇１０枚 ＆ パン粉
材料を、ミキサーで混ぜ、パン粉をつけて揚げる。
● つみれ巾着あんかけ
● 菊菜のサラダ
どれも簡単に出来るので、忙しい時に重宝しそうです。特にスープとご飯は・・・
摂津市大正川河川敷で春の風物詩
孫の子守をすることになり、スーパーに行きながら、 恒例の鯉のぼりを見に行くことにしました。
話には聞いてましたが、見るのは初めて！！
今年は１１１１匹の鯉のぼりだそうです。
公園には、鳩や雀・・鯉がいっぱい・・・孫は嬉しくて でも・・大丈夫かな・・・
もう少し近くで撮りたかったのですが、ベビーカーでの移動が面倒で・・・
