MIHOのひとり言

 平凡な日々の中で、思いついたことを書いてみました。

雄琴温泉 & お料理(柿なますと蓮根まんじゅう)

2014年11月12日 | 日記

    パート元仲間と8年ぶりに一泊旅行雄琴温泉に行ってきました。

 退社して、其々が、老親を抱えて、なかなか行く機会がありません。思い切って企画して、良かった~

 いつもは車ですが、今回は、電車で行くことになりました。

 5日前に、琵琶湖グランドホテルに変更・・・・露天風呂から琵琶湖を・・・お肌はすべすべ・・・部屋に戻り、またビール

 

  

 

                                                   団体のグループは別部屋、お座敷なので、私達個人客は、レストランでのんびり~ゆっくり・・・

 

 

                                                  

 

 翌日は、腰痛、足痛の二人・・・どうしようか?

 タクシーで、坂本ケーブル駅まで・・・ケーブルで延暦寺へ


   


    

 

 

 

 

 

                               今回は足腰が悪い二人のために、根本中堂まで・・・私、比叡山は初めてでした~・・

                                次回は、シャトルバスを利用して、三塔巡拝したいなあ~

      

  

 

                                紅葉は、まだ先のようで・・・・上ったこの辺りは色付いてました

 

   次は・・・日吉大社前の、テレビで放映された蕎麦屋さんに

 

 

                         順番待ちでちょっと、待たされましたが、 とっても美味しかった~

         

  

 

  お隣さんの和菓子屋さん・・・・美味しそうなので、奮発して、何種類か買いました・・・・楽しみ~

  

 

 

 

 ご無沙汰で億劫だった昔からの仲間との旅行・・・行って良かった~と。これからも、続きそうで、皆さん喜んで帰路に

 

                                                      

 

         料理教室に参加しました。  

           簡単なので、紹介します~

 

  

 

    柿なます  

材料   ● 大根 ●  うすあげ(焼く) ● 柿    ● すし酢   ● つゆの素

     混ぜるだけです。旬の柿の甘みが、何ともいえない・・・・


    きんぴら豚ロール

材料  ●豚ロース薄切り  ●きんぴらの残り

      豚肉で、きんぴらを巻いて、小麦粉、片栗粉を付けて、焼くだけです。


    蓮根まんじゅう 

材料  ●蓮根 150 g(三分の二おろす。三分の一みじん)

     ●片栗粉 25 g    

     ●里芋 100 g(蒸した分)  ●卵 二分の一個    ●白だし  大さじ1

      上記の材料を混ぜ、まんじゅうを作り、蒸して、揚げるか、フライパンに油をひき焼く。

    (あん)

   ● お好みのきのこ  ●つゆの素  、●みりん  ● 水溶き片栗粉  ●ゆずの皮(後から、散らす)

     水分は多くしても、少なくてもOK.

     あんにまんじゅうを入れて、ちょっとだけ煮る。

     里芋を入れた蓮根まんじゅう、ふあふあ、滑らか~美味しいよ~

                                  ブログに書いて、復習になりました~



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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
楽しそうですね (ちーちゃん)
2014-11-13 16:57:34
楽しさが伝わってきます。気の合う女性五人での宿泊旅、オシャベリ+御馳走+温泉・・・・とっても楽しそう。良かったね
鶴喜蕎麦・・・・その昔、母と一緒に行ってきました。懐かしいな
レンコン饅頭、好きなので、参考にさせていただいて、作ってみますね
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素敵な朝日(^_-)-☆ (yoko)
2014-11-13 17:03:27
私でも、(タクシー~ケイブルカー)このコースなら行けそう・・・お食事も、お蕎麦も、美味しそう  

料理教室の三品・・・柿なます、きんぴら豚ロールは、ほんとに簡単そう

蓮根まんじゅう・・・一番美味しそうだけど、やはり少し手間がいるね

ほんとに、お料理が、好きだし上手いね
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楽しそう! (はなちゃん)
2014-11-13 17:20:02
一人で行くよりやっぱり沢山で行く旅行の方がいいよね。

ペチャクチャ喋りながら美味しいご馳走食べ幸せですね。

比叡山、阪本も紅葉のとき行きましたがいい所ですよね
おそば美味しそう

レンコン饅頭、柿なます作ってみますねレシピ有り難う
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ちーちゃんへ (MIHO)
2014-11-13 21:29:33
ちーちゃんは関西育ちだから、色々出かけて、よく知ってますね
温泉は、やっぱり泊まりが良いわ。
私もちーちゃんのブログ見て、久しぶりに宝塚に行ってみたいな・・と思いましたよ。
蓮根まんじゅう、是非作って下さいね。
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yoko様 (MIHO)
2014-11-13 21:42:16
yoko様でも行けそうですよ。
楽そうな所、探したら、色々ありそうですね。

柿なます、是非作ってね。
以前、公民館で作った蕎麦美味しかったですね
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はなちゃんへ (MIHO)
2014-11-13 21:54:59
温泉は友達とのお喋りが楽しいですね
夫と行っても、お風呂は一人ですし・・・早く寝てしまいます。
はなちゃんは、すぐお友達が出来そうで、羨ましいです。
お話上手で、一人旅も楽しめますね
蓮根まんじゅう、柿なます、是非作ってね。柿なます、油あげなくても、大丈夫です。
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近場でいいね! (ラベンダー)
2014-11-15 16:41:38
月曜日、お休み…と思ったら 温泉だったのですね。
思い切って出かけるのは 
雄琴温泉は祖母との写真がアルバムに残っています。
名物のお蕎麦、蕎麦粉の和菓子も土地柄でいいですね。

お料理教室のレシピ、有難う!
蓮根まんじゅうは里芋を蒸かして入れるのだから
そりゃ~もっちもっちで美味しいでしょうね
作ってみます 
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ラベンダー様 (MIHO)
2014-11-16 23:38:25
お母様、大母様との想い出が沢山ありますね。

私も、母の7周忌お終えて、ふっと脳裏に浮かびます。

お蕎麦は我が家でしても出来上がりが

うどんは上手くいくのに。

早く、体調が良くなると、いいですね
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Unknown (プラムスメ)
2014-11-30 21:31:25
同じ職場の仲間との 女子会は・・・貴重ですね。
私も パート先での仲間は色んな面で、人生勉強できた場所です。

料理教室のあれこれ。すべて作ってみたい料理です。
今度 配食に提案してみようかな?
盛り沢山な ブログ!頑張ってるね
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プラムスメ様 (MIHO)
2014-12-12 06:38:00
旅行にご一緒出来る友達は大事にしたいですね。

知り合った環境が違うと、其々違う会話を楽しめて、いいです。
プラムスメ様はお友達沢山いて、楽しんでますね~

配食も楽しみです・・・・
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