値上げの嵐....デス。

こんにちはIsoyaデス。

自動ドアーの修理は予測どうり
来週の水曜日に決定しました。

ご来店の際はドアーは自動では
開きません....。

たぶん開けっ放しの状態です。

ご注意くださいませ。

で...パンの事です。

最近又値上げの見積もりが届きました。

ほとんどの、商品が値上げデス。

クルミに至っては、最安値の約３倍まで
値上がりしました。

今回はレーズンデス。
約２割位の値上げです。

Isoyaでは
レーズンは、砂糖、ラム酒、塩、シナモン
煮込んでます。
普通は、ラム酒に浸けこむだけですがね、

ひと手間、かけてます。

レーズンを水洗いします。



水気を切ります。



砂糖、ラム酒、塩、シナモンを火にかけます。


よく混ぜます。


火力全開で....。





火からおろして、１日常温でなじませます。

冷蔵庫で保管します。

１回でレーズン７キロ仕込みます。

このレーズンは
ローゲンセーグル
プチMIX
レーズンパン
等に...使用してます。

プチMIXの仕込みデス。



それでは.....また。

入口ドアー...只今故障中デス。

こんにちはIsoyaデス。

気持ちのいい、空模様デス。

で.....Isoyaの入口ドアー只今故障中デス。



も～大変です。
犯人は....ドアーに付いてる
タッチセンサーデス。

あさから...入口は開けっ放しデス。

業者も忙しいらしく。
明日でないと来れないと。

故障の症状から察すると、
タッチセンサー(写真）が機能して無い。

機械自体が２０年前の製造で
たぶん、ドアーのタッチセンサーは
製造中止のはずデス。

となると.....
タッチセンサーが外側用と内側用の２個
＆エンジン側のワイヤレススイッチのアッセンブリー
となるはずです。

かなりの出費は免れないはずです。

２０年間頑張ってくれたので。
まあ...仕方ないか。

ちなみに...いままでメンテナンスフリーで、
時々シリコンスプレーするぐらいでした。

でも...早く直して下さい。

たのんます。

ボイジャー.オブ.ザ.シーズ

こんにちはIsoyaです。

今日、高岡の水道つつじ公園に午後から
つつじの写真と思い出掛けましたが。

あいにく、花はもう終わりに近く。

残念....。

で...そういえば。

世界で、４番目の
大型客船....ボイジヤー.オブ.ザ.シー

は何時...寄港するのだったのか。

ネットで検索.....何と今日伏木に
入港している....。

伏木港に向かいました。

近くまで来ると....大きなホテルみたいな。

５時に出港...それまで待っている事に。









船の前で...釣りしている人も居たりして。







出港デス。













次の寄港地に向け....。

全長300ｍさすがに....でかい。

時間＆お金が許せば

ゆっくりと...船旅楽しみたい.....。

久々に パン の事

こんにちはIsoyaデス。

久々に、パンについて書きます。
ほんまに...久しぶりやわ...。

最近、アボカドのパン...リニューアルして
再度登場です。

今年のバージョンは
アボカドをチリソースでパンチをきかせてます。

角切りベーコン
豚みそ
クリームチーズ
チリメキシカンソースで味付けします。





アボカドもたっぷり...のっけます。





緑色のソースは
バジルマョネーズです。

今からの季節に...GOOデス。

5月17日...日曜日...萩の市開催します。

こんにちはIsoyaデス。

最近暑い日が続きます。

5月17日....日曜日

朝7時から萩の市...
開催されま～す。

お散歩がてら
お越しくださいませ。

天気予報は、晴れそうです。




みなさん、よろしくお願いします。