アーティチョークの食べ頃って？

食べ時が分かりません
どのくらいで収穫するのでしょうか？

頭頂蕾が直径１５ｃｍくらいになっています。
もっと大きくなるのかなぁ…
花が咲いちゃうと困るなぁ・・・







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