いちごのムース。

先週に引き続き、木曜のランチデザートを作らせてもらいました

今回は「いちごのムース」。

ハウスいちごが季節の終盤にかかってきたので、
いちご系のデザートを作りたかったのです


ランチの「おまけ」として付くデザートなので
一口サイズをイメージしています。
桜の花型の口金でクリームを絞り出して飾りました
お客さんの反応も上々だったようです

来週は和風のお菓子を考えていますよ
ぜひご来店ください！





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