さとうきびの利用法って？

小学校から何年に１度頂いてくる「さとうきび」。
かじったりして遊び食べしたりするんですが、結局はかびが生えてしまって・・。
ということになってしまいます。
何か利用法があるんでしょうか？？
ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてくださいね～。