「ちいるんこう」をご家庭で♪

7年前にもつくっているのですが、地元の沖縄物産店でみつけたので迷わず購入。



沖縄のお土産の大定番「ちんすこう」ではありません。
「ちいるんこう」です。

以前沖縄に行ったときにもなかなか売られてるお店がなく、首里城の中のお土産コーナーで1回、首里のどこかのお店で1回買っただけです。
長崎のカステラのような箱ですが、赤い箱で沖縄風だったのを覚えています。

卵と牛乳、そして溶かしバターを混ぜて蒸すだけ。





本当はオレンジピールとか桔餅というものをのせるのですが、無いのでそのまま。

7年前の記事にも書きましたが、おいしいです。
ホットケーキミックスで焼ける方なら、大丈夫です。
是非お試しくださいませ♪