ゴト:今日の夕食は、スズキのムニエルにでもしようかな?
つんつん:お、賛成
じゃあ、
食前酒にやるかね?
そんな会話が交わされて、つんつんが作ったのは
キール(Kir)。
クレム・ド・カシスと
白ワインの絶妙な組み合わせ。庭師が最も愛するカクテルである。
ルーツからすると、白ワインは
ブルゴーニュを使うのが正統。残念ながら
シャブリしか手元になかったので、それで代用した。同じ辛口なので、よしとしよう。
当然、グラスは
バカラ。キザの極みである。。。
レシピ
白ワイン(辛口) 4/5
クレム・ド・カシス 1/5
(割合は好みで調整)
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