和風ラタトゥーユ

簡単に出来る「和風ラタトゥーユ」は息子もお気に入りでよく作ります

めんつゆを使うので簡単なんです

材料は
ベーコン　１００ｇ　玉葱　1個　　なす　４個　　トマト　2個
ピーマン　4個　　　　めんつゆ（つけ麺用）50ｃｃ

まずは材料を適当に切ります。


なすはお水につけてあくをとります。


オリーブ油を熱してベーコンを炒めます。


そのあと、玉葱となすを炒めて、


なすがしんなりしたらピーマンを入れます。


そのあと麺つゆを加えて汁がほとんどなくなったら
トマトを加えます。


胡椒をふって5分位してトマトが煮崩れたら出来上がり



簡単に美味しく出来ました