千代の一番

美味しいダシの「千代の一番」で簡単お料理をしてみました。


お鍋に白菜、えのき、にんじんを入れます。


ここでダシを袋から出してふりかけます。

その上に沖縄県産琉香豚のバラ肉を敷き詰めます。

この上からまた、袋から出したダシをふりかけます。

最後は「辛口一献」の日本酒を上からかけます。

後は火にかけておしまい。

白菜がとっても甘くて、ダシのうまみが出て、シンプルだけどとても美味しく

頂けました。

やっぱり簡単でおいしいのが一番ですね。

シンプルイズベスト

電子レンジで鶏肉料理

今日は仕事が早く終わったので、電子レンジのスチーム料理でお弁当のおかずに

鶏肉料理を作ってみました。

ボウルにお醤油・お水・お砂糖の代わりにこの間頂いた

オーガニックの有機アガペシロップを使ってみました。



これに鶏肉を混ぜます。


そしてグリル皿に並べます。


後はスチームも利用して17分チン！！して出来上がり。


油も使用していないけど、外はカリ！としていて

中はふわふわでおいしかったです。

有機アガペシロップは懐かしい水あめの味がしてついつい

スプーンにすくって舐めちゃいます。

ヘルシーだけど、つまみ食いを控えないとね

26年度感染リンクスタッフ活動

今年も感染リンクスタッフの教育をしながら、みんなにパワーをもらって頑張ろうと思います。

今年の活動内容です。

１G・末梢静脈ラインサーベイランス
２G・手指衛生５つのタイミング
３G・血液体液暴露　
４G・UTIラウンド　
５G・環境ラウンド　
６G・外来ラウンド　

今年もナース以外の他職種のかたと総勢27名と一緒に頑張っていきます。

写真は家の前の菜の花です。


春をまだまだ感じられて嬉しいです。