陸奥男山 クラシック ヌーヴォー

今回の一本は男山
陸奥男山　クラシック　ヌーヴォーです。







同名の日本酒の銘柄は多いようでうちで飲んだ事が
あるのは山形県の山川光男を製造している蔵の一つが
男山を作っておりました。

今回の男山は青森県の八戸酒造さん製造の物。
八戸酒造さんといえば陸奥八仙と同じ酒造さんですね。

八戸酒造株式会社さん
https://mutsu8000.com/


開封
そこまで強くはありませんが華やかな香りがあります。
辛口かと思っておりましたが案外甘いのかも？
色はガラスの酒器に注いで結構はっきりと分かるくらいの
黄色です。

では頂きます。
ふむ。甘口、辛口のどちらかと言われれば若干辛口風。
お酒を口に含むとフレッシュ感のある酸味と開封時に
感じた香りが鼻に抜けます。
その後、お？甘いかも？と味を探るとわずかに甘くそして
そこそこの苦みが追ってきます。

鼻に抜ける香りが前にも例えた悪い表現のチューインガム風の
甘い感じの匂い。ですが悪いのは例えだけで香りは良いです。
辛口風ですが甘い感じの香りが良いですね。

辛口風と書きましたが辛口好きからすると大分甘いねという
感想に。甘口好きからするとこれは辛いに分類した方が
良いのでは？という感じの感想になりそうです。

初日のおつまみはお酒に合いそうで案外そうでもないカニカマ。
からしマヨネーズ和えです。
うーん。悪くは無いと思いますがお酒単体で飲んだ時と比べて
若干苦みが強調されます。好みが分かれる所かもしれません。


さて二日目
初日に飲みすぎてしまった為、あまり残っていません。
若干舌ざわりが丸くなり滑らかな感じに。やや辛口感が
増しましたがそれでも大分甘口よりです。


ここ数回は秋のお酒という事で濃い、薄いはありましたが
やはり角の取れた安定した味という感じでした。
今回の男山は時期的にしぼりたてかなという感じのとても
フレッシュ感の強い初々しいお酒でした。
上にやや辛口風と表現しましたが、飲んだ感想は甘い、
辛いよりもフレッシュさ全力押しという感じの美味しい
一本でした。

お酒のローテーションとでもいう感じのベテラン（ひやおろし）
からのしぼりたて（新人）という差はその時期ならではを
味わえるのでどちらも良いですね。