真夜中のまぜまぜタイム♪

最近すっかり食べ物ブログになりつつある今日この頃です。
だって冬だし、ポタれないし、しょうがないし。
というわけで本日もしょうこりもなく作ってしまったスイーツのオハナシ。


仕事から帰ってきたのが夜１０時。
うきうきしながら取り出すのはホットケーキミックスなり～
あと卵と～、豆乳と～、マーガリンと～、砂糖と～♪


まずはバターの変わりにマーガリンとといた卵をまぜまぜ。
ミックス入れて～、まぜまぜ。
ラップに包んで冷蔵庫でお休みなさ～い♪


で、その間に・・・・前からやってみたかった炊飯器で作るケーキとやらを。
で、早速材料を・・・・あ、しまった！
さっきホットケーキミックス半分使っちゃったんだった！！
で。
足りない分を小麦粉で補う暴挙に出る。
てかだめですか？？？いいでしょ、おんなじ白い粉だし！
で、まぜまぜ～。

炊飯器へgo~~~！
　　　ぽちっとな。


・・・・・・・・・・・・・・・・・待っても待っても焼き上がらず。
何度も炊飯にし直し、最後には中身をひっくり返す暴挙に。


さっき冷蔵庫でお休みしてた生地は、今度はプレートの上でまぁるく置いてチョコ乗っけて、オーブントースターへGO~~~~♪


じ～～～っとトースターの前で待つ。
少しずつふっくらして、焼き色が着いていくのを眺める。
ん～～～～～、何だか幸せな時間だな～～～
一日いろんなストレスがあったとしても、こうやって材料をまぜまぜしたり、ぼ～～～っと焼き色を見たりして、こんな時間が最近何だか愛おしいわ～。
何か好きなことに集中する時間があれば、それがストレス解消になっちゃうんだよな～とつくづく感じ入ってしまったりして。（あ、それって自転車で走ってるときと一緒か！）


で。
チョコのせクッキー（中しっとり）

炊飯器ケーキ（ちょっと表面パサツキ気味）


まぁ、味はともかくとしてこの努力は自分でほめておこう・・・・。
まったく真夜中に何やってんだか、自分のやってることにちょっと笑ってしまう今日この頃なのでした。


ただし、作った分だけ体重が比例して増えていくのはどうにもまずい事態に・・・・（- -;）