【いろいろなお知らせ】
◎定休日のご案内
日曜、祝日、月曜、水曜にお休みを頂きます。
営業日は火曜、木曜、金曜、土曜となります。
◎パンのご案内のページ作りました。
『パンのご案内』、ご参考になればいいのですが。
◎11月のパン教室のご案内
11月16日（日） 10:00より スタートレッスン（残2席）
11月16日（日） 14：00より パンドゥミなどのレッスン（中止）
11月30日（日） 10:00より スタートレッスン（残3席）
11月30日（日） 14：00より クリスマスレッスン（残4席）
12月14日（日） 10:00より クリスマスレッスン（残6席）
◎シュトーレンの販売のお知らせ
10月よりシュトーレンの販売をしています。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
※
【11月13日（木）のメニュー】
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード） ・プリンパン ・リトルボネット
・栗あんぱん ・シナモンブレッド ・大きなブリオッシュ ・ベアーズラブ
・自家製ベーコンのエピ ・カフェオレブレッド ・パンオショコラ
・ブッタープルンダー（シナモン、オレンジショコラ） ・クリームチーズ入りのパン
・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン） ・パンドゥミ（パウンド型サイズ）
・アップルチーズ（ベリーチーズのりんご版） ・モーンケーゼクーヘン
・ごまパンとチーズのエピ ・バジルパンとクリームチーズのエピ
・ボッコンチーノ（きな粉） ・ロイヤルティーブレッド ・コーヒーとラム酒のクグロフ
・えごまブレッド（パウンド型サイズ） ・全粒粉入りフォカッチャ ・全粒粉100％のパン
・オニオンチーズパン ・ポルカ ・パンドカンパーニュ ・練乳クリームパン（ミルク、コーヒー）
・ベーグル（ごま、クランベリー） ・バジルブレッド（パウンド型サイズ） ・りんごのボストック
・ウォールナッツブレッド（パウンド型サイズ） ・スコーン（全粒粉100%、いちごミルク、むらさき芋）
明日はテイクアウトランチセットの販売をいたします。
（ランチセットの販売は火曜日、木曜日となります）
明日のメニューは
フライドチキンのベーグルサンド
カボチャのポタージュスープ
※
【パンのお取り置きにつきまして】
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。
メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします
お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします。
※
【その日のメニューの宅配につきまして】
上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。
例）【1月15日（土）のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスはFLUffYのHPの方からご確認ください。
【その日のメニューの通販】を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。
また【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。
※
【パンの保存につきまして】
お部屋の温度などにもよりますが、常温保存ですととても早い期間で
パンにカビが生えてしまったり、傷んでしまったりしてしまいます。
お買い求め頂いたパン、冷凍庫にての保存をお勧めします。
お好みの大きさにカットしてラップなどに包みます。
さらに厚手のビニール袋に入れて冷凍すれば冷凍庫内の匂い移りをある程度防げます。
冷凍したパンは常温で解凍し、軽くトーストしてお召し上がりください。
そのまま召し上がっても、意外だと思いますが美味しいです。
半解凍でお召し上がり頂く事もお勧めです。
クリームパンの半解凍、美味しいです。
また、クリームパンを冷凍されたままトースターで焼くと表面のパンは熱々、
クリーム冷え冷えで、これもまた美味しい！
解凍の際は必ずパンを包んでいるラップやビニール袋を外さないようにしてください。
包んだままでしたら、解凍時に付く『露』がパンに直接付いてしまうことを防げます。
※
お休みの水曜日、今日はスッキリ大作戦！
お店オープンして8年目。
そろそろ、いろんな所に手をかけなくてはならない時期らしく。
まずは排水溝。
ここの所、流れが悪くて。。。
自分でなんとかできないだろうか？なんて、ちょっと努力もしてみましたが、
素人がなんとかしようと思っても、ダメらしく。
お店を作ってくれた会社に相談の結果、『高圧洗浄する？』って。
や～、高圧洗浄専門の車がやってきて、排水溝を洗ってくれたら、もうスッキリ。
気持ちいい程流れる様になって、嬉しいよ～。
ただ、やっぱり排水溝に溜まっていたのは白い物体、小麦粉でした。
『パン屋、ケーキ屋はどうしても溜まるんだよ』って。
次回はまた7年後の予定です。
FLUffY、続けるぞ～。
※
パン教室のパンドゥミなどのレッスン。
時間の都合で、発酵前の生地、発酵後の生地の状態を生徒さんにお見せできない事ずーっと気になってて。
あっ、仕込みの時に写真を撮れば良いんだ
と、ずいぶん基本的な事に今更気づく始末。。。
すみません。
と言う事なので、写真を撮りました。
写真は全粒粉が入った生地ですが、パンドゥミと変わりません。
発酵前
発酵後
こんな感じに膨らみます。
参考になると良いのですが。。。
◎定休日のご案内
日曜、祝日、月曜、水曜にお休みを頂きます。
営業日は火曜、木曜、金曜、土曜となります。
◎パンのご案内のページ作りました。
『パンのご案内』、ご参考になればいいのですが。
◎11月のパン教室のご案内
11月16日（日） 10:00より スタートレッスン（残2席）
11月16日（日） 14：00より パンドゥミなどのレッスン（中止）
11月30日（日） 10:00より スタートレッスン（残3席）
11月30日（日） 14：00より クリスマスレッスン（残4席）
12月14日（日） 10:00より クリスマスレッスン（残6席）
◎シュトーレンの販売のお知らせ
10月よりシュトーレンの販売をしています。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
※
【11月13日（木）のメニュー】
・クリームパン（カスタード、チョコカスタード） ・プリンパン ・リトルボネット
・栗あんぱん ・シナモンブレッド ・大きなブリオッシュ ・ベアーズラブ
・自家製ベーコンのエピ ・カフェオレブレッド ・パンオショコラ
・ブッタープルンダー（シナモン、オレンジショコラ） ・クリームチーズ入りのパン
・ルヴァンレザン（プレーン、シナモン） ・パンドゥミ（パウンド型サイズ）
・アップルチーズ（ベリーチーズのりんご版） ・モーンケーゼクーヘン
・ごまパンとチーズのエピ ・バジルパンとクリームチーズのエピ
・ボッコンチーノ（きな粉） ・ロイヤルティーブレッド ・コーヒーとラム酒のクグロフ
・えごまブレッド（パウンド型サイズ） ・全粒粉入りフォカッチャ ・全粒粉100％のパン
・オニオンチーズパン ・ポルカ ・パンドカンパーニュ ・練乳クリームパン（ミルク、コーヒー）
・ベーグル（ごま、クランベリー） ・バジルブレッド（パウンド型サイズ） ・りんごのボストック
・ウォールナッツブレッド（パウンド型サイズ） ・スコーン（全粒粉100%、いちごミルク、むらさき芋）
明日はテイクアウトランチセットの販売をいたします。
（ランチセットの販売は火曜日、木曜日となります）
明日のメニューは
フライドチキンのベーグルサンド
カボチャのポタージュスープ
※
【パンのお取り置きにつきまして】
お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。
メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします
お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。
また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします。
※
【その日のメニューの宅配につきまして】
上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。
例）【1月15日（土）のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655 メールアドレスはFLUffYのHPの方からご確認ください。
【その日のメニューの通販】を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。
また【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。
※
【パンの保存につきまして】
お部屋の温度などにもよりますが、常温保存ですととても早い期間で
パンにカビが生えてしまったり、傷んでしまったりしてしまいます。
お買い求め頂いたパン、冷凍庫にての保存をお勧めします。
お好みの大きさにカットしてラップなどに包みます。
さらに厚手のビニール袋に入れて冷凍すれば冷凍庫内の匂い移りをある程度防げます。
冷凍したパンは常温で解凍し、軽くトーストしてお召し上がりください。
そのまま召し上がっても、意外だと思いますが美味しいです。
半解凍でお召し上がり頂く事もお勧めです。
クリームパンの半解凍、美味しいです。
また、クリームパンを冷凍されたままトースターで焼くと表面のパンは熱々、
クリーム冷え冷えで、これもまた美味しい！
解凍の際は必ずパンを包んでいるラップやビニール袋を外さないようにしてください。
包んだままでしたら、解凍時に付く『露』がパンに直接付いてしまうことを防げます。
※
お休みの水曜日、今日はスッキリ大作戦！
お店オープンして8年目。
そろそろ、いろんな所に手をかけなくてはならない時期らしく。
まずは排水溝。
ここの所、流れが悪くて。。。
自分でなんとかできないだろうか？なんて、ちょっと努力もしてみましたが、
素人がなんとかしようと思っても、ダメらしく。
お店を作ってくれた会社に相談の結果、『高圧洗浄する？』って。
や～、高圧洗浄専門の車がやってきて、排水溝を洗ってくれたら、もうスッキリ。
気持ちいい程流れる様になって、嬉しいよ～。
ただ、やっぱり排水溝に溜まっていたのは白い物体、小麦粉でした。
『パン屋、ケーキ屋はどうしても溜まるんだよ』って。
次回はまた7年後の予定です。
FLUffY、続けるぞ～。
※
パン教室のパンドゥミなどのレッスン。
時間の都合で、発酵前の生地、発酵後の生地の状態を生徒さんにお見せできない事ずーっと気になってて。
あっ、仕込みの時に写真を撮れば良いんだ
と、ずいぶん基本的な事に今更気づく始末。。。
すみません。
と言う事なので、写真を撮りました。
写真は全粒粉が入った生地ですが、パンドゥミと変わりません。
発酵前
発酵後
こんな感じに膨らみます。
参考になると良いのですが。。。
