おこわを本格的に

広島辺りでは
随分、暖かい昨今ですが

今週末からは
本格的な寒気の到来の様子ですね
畑では
白菜や大根など

閑散とした様子ですが
どうして…
どうして…
今が一番美味しい白菜

ほうれん草

大根や人参など

十分、食卓を
賑わせてくれるお野菜が
採れます
昨年、
栗おこわを
作って以来
もち米と蒸すというダブル効果の
美味しさに感激し
どうしても
作ってみたかった
中華おこわに挑戦

手間はかかりますが

相当、美味しく感じました

準備は

自家製の干し大根をはじめ

水煮の山菜やシイタケ

人参、鶏肉など
手当たり次第…
火の番人は
もちろん、仕事人

これだけ作ってどうするん

恐らく誰もが持つ疑問でしょうね
お客様があったり
もち米を分けてくれた方や
普段お世話になった方や
配り先は様々ですが
数年前まで、
私もよくいただいていました
そのお母さんも施設に入所していたりと
そんな思い出話や
できることの喜びなど
夕食はまったりと

しかも銀杏入り
桜の金粉入り

美味しくいただきました