麺類⑤

マカオ市街…深夜2時。


小腹が減ったので街の食堂へ。


これにした。


どんぶりはかなり小振り。
牛肉はよく煮込んであって柔らかい。
スープは見た目よりかなりとろみがある。


麺は細くてシャキシャキした食感。
これは珍しいと思う。


テーブルにあった酢をかけてみる。
かなり赤く見えるけど味は案外普通の酢。

機会があれば別のメニューも食べてみたい。