鶏のから揚げ＆石炭ラーメン

６月１９日のばんごはん。

土曜日のワタシ、完全お仕事休み。なので頑張るダンナのために土曜ばんごはんはちょいと張り切ります。

鶏のから揚げって上手くできなくて苦手なんです。ベタベタしたり逆に揚がりすぎてかたかったり。難しい。
そのくせダンナの大好物はから揚げ。普段はお店で買っちゃいます。

朝からみりん・しょうゆ・酒・しょうがでシンプルに漬け込みました。それに片栗粉をまぶして揚げる。
書いてる分には簡単なのに（苦笑

前回外国産のとんかつ肉が美味しかったので今回はブラジル産の鶏もも肉にチャレンジ。
ちゃんとから揚げになってたし、なかなか美味しかったので成功。


プラスいただきものの「石炭ラーメン」

麺が黒いです。しっかしとても美味しかった！想像以上でびっくり。
ただし、食欲はそそらないけれど（苦笑

ホットサンド

６月１８日のあさごはん。

名前だけ見ればかっこいいけどただカルボナーラもどきの残りをはさんだだけ。
食パンは冷凍がきくのでとっても便利。トースターをよくあっためておけば遜色なくおいしい仕上がり。

これに少々マヨネーズを混ぜ込みました。あら、スパサラサンド？
写真見ながらレタスはさめば良かったーと気づくワタシ（←遅


今頃はダンナの実家で焼き肉のはず。
そう、これは予約投稿。ちゃんとＵＰされたかな？

カルボナーラもどき

６月１７日のばんごはん。

前回作ったシチューの冷凍したのをを有効利用。
大体にしてカルボナーラなんてお店で食べたことない。味などわからん。
なのでこんなもんだろー的な適当料理です（←ひでぇ

冷凍シチューを少々レンジで温めまだ固形の段階で鍋に移す。そうするとデロデロ汚くならない。
シチューに戻ったら塩こしょうを気持ち多めに投入、牛乳も少々投入。
片栗粉でちょっと固めにする。普通にスパをゆでで鍋に投入し絡める。


プラスツナレタスチャーハン。

水切り不充分でベッタベタの仕上がり。非常に残念でした。味は良かったのになー。
これ、パラパラに仕上がるとめちゃウマです。ツナで味はできてるから塩こしょうでととのえるだけ。


Ｗ杯はドイツが負けてびっくり。審判吹きすぎだよ。でもひとり少なかったとは思えん。
やっぱすごい。強豪が次々苦戦してるってのがまた面白い。ルーニー大丈夫か？


今日は日本戦。ほんとがんばって。

そぼろ丼

６月１６日のばんごはん。

ミンチ肉が中途半端に余っていたのでそぼろを作りました。たまごと合わせてそぼろ丼。
みりん多めの甘甘仕様です。



プラス肉うどん。
前日の冷しゃぶ肉とかまあげうどんの残りを有効利用。うーん強引（苦笑


これにおかずのひとつふたつや箸休めの品でも作れば良かったんだけど。なにせ面倒くさい（←ひでぇ
ダンナ的にはやはり物足りなかったらしく。これにウィンナーを焼きました。

料理に対するモチベーションがまったくもって保てない今日この頃（←いつもじゃ？
手抜き手抜きの毎日ですわ（苦笑


昨日はアルゼンチンすげーのひと言。うーん韓国残念だ。アジア勢には頑張ってもらわなきゃ。
３点取ったイグアインよりやっぱりメッシなのね。まあすごかったけど。
解説がみうみうでうれしかった！「アグレッシヴ」言ってたし（笑

今日はドイツ戦。楽しみー。

冷しゃぶ

６月１６日のばんごはん。

あぶらっこ料理が続いてたので胸やけが。歳には勝てん（苦笑
なので予定してた料理を変更してさっぱり系に。
冷しゃぶは野菜いっぱい食べれるしお手軽だし好き。ダンナはごまだれ・ワタシはポン酢で。
これにかまあげうどんをしました。うーん料理じゃない（笑



別の日のデザート。いちごチョコと桃のケーキ。

これ、冷凍の業務用のもの。ひとくちサイズで約２０個ほど入ってます。
よくホテルバイキングで出るデザートみたいなやつ。賞味期限は１年ほど。
冷凍庫から出してしばらくほっとくだけでいいのでとても重宝だしうまー。


今日は韓国戦だ！はやく寝なくちゃといいながらやっぱり観てしまう・・・。