▼ 兵庫県 第４弾-明石焼き ▲

兵庫県の第４弾は「明石焼き」です。

明石焼きはタコ焼きのようにソースでは食べず、出汁で食べます。
中に入っている具はタコ焼きと同じですが、生地に卵を多く使っていますし、ちょっと緩いです。
明石では明石焼きと呼ばずにたまご焼きと呼んでいます。