▼ 宮城県 第５弾-フカヒレ ▲

宮城県の第５弾は「フカヒレ」です。

高級な中華料理店で使われるフカヒレはほとんどがこの三陸産らしいです。
高級なため、あまり食べたことがありませんが、贅沢な姿煮はやっぱり最高ですね。