一番好きなのは何

　今日は、昨日の続きみたいな話しで夏場の食べ物の話題を書きます。
昨日は梅酒の話題でしたが、夏バテしないためにはちゃんと食べないとダメですよね。

でも暑さの厳しい日が続きますと、食べようと思っていても年齢を重ねていれば
コッテリした料理は苦手となり、食べやすい？麺類ばかりが欲しくなります。
なので夏場は麺類の出番が多くなりますし、その中ではお蕎麦が一番好きな私です。
お蕎麦でも特に、ざる蕎麦にして食べたら最高に美味しく感じますよね。

前にも書いたと思いますが、我家のざる蕎麦の食べ方を書きます。
コッテリは苦手と書いたけど、エビの天ぷらは食べれますから奥様に揚げてもらってます。
薬味として、きざみ海苔とネギに茗荷も我家で採れるようになれば加えます。
それと重要なのが生わさびで、つゆに浸したお蕎麦にすりおろしたのをのせて食べたら
ほどよい辛味が、何とも言えず美味しさ倍増となって最高ですね。

麺の茹で方は、固めが好きなので気に入るように？私が茹でるようにしていますし
市販のつゆも私なりの？お気に入りを見つけて、そればかり使っておりますね。
でもお蕎麦の乾麺は、これだ！と言える品物と出合っていませんので
皆さんから、お勧めの一品が有れば教えて頂けますと大変に嬉しいですね。

乾麺以外なら、電話かＦａｘによる注文となりますけど長野県の「道祖神そば」が好きです。
このお蕎麦には、つゆも付いていまして蕎麦とつゆの相性はバツグンだと思いますね。

好きなお蕎麦、娘も好きでしたから私だけ食べるのは悪い気になります。
たまにしか食べませんけど、それでも食べる度に「いただきます」と「ごめんなさい」の
繰り返しになってしまいますから、皆さんには美味しい物は美味しいとだけ
単純に？感じて食べるのが一番だと思いますね。


今は無理でしょうが、新型コロナが終息すれば
自分や家族、そして地域の安心安全のために話しを聞いて下さい。
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