日本料理 京桜  in 北京 (おかみ日記)

7年間続いた「桜心」を閉め現在、21世紀飯店に北京咲く桜「京桜」を営業中
  

  

大人向けオードブル

2012-05-01 | 料理メニュー


大人の方向けオードブルのご注文を頂きました。




お重箱にてご用意。



一の段



・からすみ大根添え
・たたみ鰯(いわし)
・河豚味りん干し
・活け〆うなぎ蒲焼き
・牛タン燻製ネギ巻き
他4品


二の段



・山芋たらこ磯部上げ
・そら豆と芋のかき揚げ
・エビ変わり揚げ
・竹の子土佐煮
他3品


三の段



・ソフトシェルクラブ巻き
・フォアグラ巻き
・お新香巻き
・梅シソ巻き
・御造り5点

別盛り

・鮪とアボガドの錦糸巻
・果物
・海老玉茶巾
・アサリ汁


どんなお酒にも合うように献立を作らせて頂きました。