有難うございました＊お料理教室＠桜心

さて、ブログを更新する気力がないこの数週間の間


北京調理師会主催・「初夏の天ぷら」の料理教室がありました。


三輪による料理教室はこれで二回目。


前回は（☆）ローヤルクイーンさんにて13名様で行われました。


今回は桜心にて9名様。

前回と同じ流れで進行していきます。



まずは三輪の説明




皆さん真剣そのもの。



そして、三輪による実践



＊写真はここまでです。バッテリー切れ・・・。


その後、二班に分かれ

・そら豆とサツマイモのかき揚げ

・イカの天麩羅

・エビの天ぷら

・夏野菜の天ぷらを


実際に皆で作りました。


なんと烏賊も各班１匹ずつ用意し、それも実際にさばいて頂きました。

こうして、実際にお料理を作って頂くと気づかなかった事や発見も多かったみたい。



今回のお土産は揚げたエビの天ぷらと野菜の天ぷらそしてお蕎麦をお付けしました。


夜はおうちで「天ぷらそば」や「天丼」にした方も多かったのではないでしょうか！？


少しでも家で美味しく天麩羅があげられるようになる


お手伝いが出来て嬉しいです。

＊有難うございました。＊ ロイヤルブロスカフェ with any*

5月17日、18日の二日間に渡り行われました。

さすが「 any*さん 」です。

初日も二日目も開店前から人が並んでいる人気ぶりでした。








どれも素敵な作品ばかりです。



そして、ロイヤルクイーンさんのプリンケーキとゼリーケーキ

hayuさんにデコレーションされますます美味しそう




私家茶房　蓮花記さんのお茶。





こちらも皆さん、ケーキと一緒に堪能してました。




開店と同時に満席。



裏は大忙し




桜心のスタッフも休憩時間を利用してケーキセットを食べに来てくれました。




彼は以前日本に住んでいたことがあります。

その彼が「北京に戻って初めて日本のケーキを食べました」と絶賛。

姪っ子の誕生日ケーキをお願いしたいとさっそくhayuさんにお願いしてました。





そして、桜心では３・１１のチャリティーイベントに続き


ドレッシングを販売






「野菜嫌いの子供がこれをかけると食べるんです」

「主人が大好きです」

「お友達に頼まれました」と

沢山の嬉しい言葉もかけて頂きました。


お買い上げの皆様有難うございます


これからも宜しくお願い致します。

＊お知らせ＊ロイヤルブロス with any*に参加します

久しぶりの更新です。

最近、ホールスタッフの入れ替わりが激しく

例のごとく毎朝、誰よりも早く来て掃除をしている私。


その上、注文をちゃんと取れるスタッフがたったの一人。


昼も夜も気が抜けません。



そう、ブログを更新する気力がないのです。

時間がないのではなく色々とあり過ぎて気力が・・・・。




＊＊＊＊＊

その話はまた今度しますが、

今回は心が楽しくなるイベントのお知らせです。


毎回チャリティーイベントに参加され大大人気の「any*」が


今回ロイヤルクイーンさん、City Brossさんと一緒にイベントを行います。



私家茶房蓮花記さんのドリンクもケーキとのセットメニューで販売されます。




桜心では「自家製オレンジドレッシング」を販売します。




hayuさんプロデュースです


今回も限定販売とさせて頂きます。





　　　　　　　　　　　　　　　


ロイヤルブロスカフェ　with any*　

日時：　５月１７日（木）・１８日（金）　１０：００～１６：００

場所：　ロイヤルクイーン料理教室
　　　　 北京市朝陽区朝陽公園西路９号宮廷３単元１０１号

お問い合わせ：Ciry bros編集部
　　　　　　　　　 citybros_bjc@163.com


ケーキセット　　　 　 ５０元(入場料を兼ねます＾＾）
カップケーキセット　 ２０元（お子様のみ）
※ケーキとドリンク（コーヒーや私家茶房蓮花記さんの紅茶など）のセットになります。
　 ケーキが無くなり次第終了とさせていただきます。


１０時のおやつタイムに。
１５時のおやつタイムに。

手作りのカフェでほっこりされてみてはいかがでしょうか？
皆さまのお越しをお待ちしております。

詳しい内容につきましては、
Citybros5月号と　hayuさんのブログ　をご覧くださいませ。

大人向けオードブル

大人の方向けオードブルのご注文を頂きました。




お重箱にてご用意。



一の段



・からすみ大根添え
・たたみ鰯（いわし）
・河豚味りん干し
・活け〆うなぎ蒲焼き
・牛タン燻製ネギ巻き
他4品


二の段



・山芋たらこ磯部上げ
・そら豆と芋のかき揚げ
・エビ変わり揚げ
・竹の子土佐煮
他3品


三の段



・ソフトシェルクラブ巻き
・フォアグラ巻き
・お新香巻き
・梅シソ巻き
・御造り5点

別盛り

・鮪とアボガドの錦糸巻
・果物
・海老玉茶巾
・アサリ汁


どんなお酒にも合うように献立を作らせて頂きました。